9 مطاعم برانش لا بد من تجربتها في مدينة نيويورك: المطاعم الأعلى تقييماً لعام 2024

لا يوجد مكان على وجه الأرض يحتفل بوجبة الفطور المتأخر في عطلة نهاية الأسبوع أكثر من نيويورك. ولا يهم إذا كنت تفضل وجبة برانش يوم السبت أو الأحد، أو الإفطار بدلاً من الغداء، أو العكس. فهناك العشرات من المطاعم الرائعة التي تقدم كل أطباق البرانش التي يمكن تخيلها، مما يجعل من السهل العثور على ما تبحث عنه. من المطعم إلى البراسيري الفرنسي، ومن المطعم المستوحى من الطراز الآسيوي إلى المطعم الذي يقدم البيض بـ50 طريقة مختلفة، فإن مشهد البرانش في التفاحة الكبيرة لا يعلى عليه. ولكن ماذا تتوقع من مدينة بها أكثر من 26,000 مطعم؟

لجعل بحثك عن مطعم برانش أقل صعوبة بعض الشيء، إليك بعض الأماكن المفضلة لدينا في مانهاتن مع اثنين من مطاعم بروكلين البارزة في بروكلين.

زوجة جاك فريدا

بينما يقبل مطعم Jack's Wife Frida الحجز، فإن هذه السلسلة التي تعمل في المقام الأول في مطعم [Jack's Wife Frida]، والتي لها الآن مواقع في ويست فيلاج، وتشيلسي، ويون يونيون سكوير، وويليامزبرغ بالإضافة إلى حانتهم الصغيرة الأصلية في سوهو، هي واحدة من جواهر البرانش في نيويورك. تقديم قائمة طعام طوال اليوم يعني أنه يمكنك تناول الفطور أو الفطور المتأخر في أي وقت من اليوم من الافتتاح حتى الإغلاق (10 مساءً).

استمتع بفنجان قهوة بدون قاع حتى الساعة 4 عصراً أثناء تناول الطعام على مأكولات أمريكية متوسطية فريدة من نوعها. تشمل أبرز الأطباق فطائر الوافل بماء الورد والشكشوكة الخضراء مع الخبز المحمص والباجيت الباذنجان المشوي وفطورهم المتوسطي المميز المكون من بيضتين بأي طريقة ولبنة وسلطة مقطعة وأفوكادو وخبز البيتا.

الموقع في سوهو، 226 شارع لافاييت (سبرينج-كينمار)

بوشيري

يصف المطعم نفسه بأنه "مطعم فرنسي تقليدي يحتفي بالطعام الجيد ومتعة الحياة"، أي الاستمتاع بالحياة ببهجة الحياة، هذا المطعم الرائع الذي يقدم وجبات الفطور المتأخرة الرائعة هو مطعم فريد من نوعه. مع وجود أربعة مواقع في مانهاتن، لا بد أن يكون أحدها قريباً منك. تحمل هذه المطاعم أسماء مختلفة منها "بوشري يونيون" و"بوشري ويست فيليدج" و"لا غراند بوشري" في وسط المدينة (أكبر موقع) و"بوشري الصغير" (أصغر موقع).

وبغض النظر عن حجم المطعم الذي اخترته، يوصى بالحجز عبر Open Table. يُقدَّم البرانش من الساعة 10 صباحاً حتى الساعة 5 مساءً، لذا لا داعي للعجلة في النهوض من السرير في الصباح. بالإضافة إلى المأكولات الفرنسية الساحرة، يتميز كل مكان بمرايا ذات إطارات خشبية وملصقات بيل إيبوك الأصلية وجدران مبلطة بالبلاط الأبيض وطاولات من الرخام الأبيض والخشب ومقصورات جلدية باللون العنابي وبار مذهل مصنوع من البيوتر.

تتميز قائمة طعام البرانش في مطعم بوشير بالمحار والمحار وغيرها من المأكولات البحرية الطازجة وأطباق البيض (ليه أوف) وأطباق لحم الخنزير الرائعة (الجامبون) والخبز الفرنسي الرائع وأطباق كاملة من شرائح اللحم إلى سمك الهلبوت والاسكالوب والدجاج الطازج وبرغر الواغيو. تأكد من ترك مساحة للحلوى. الكرواسان المحشو باللوز أو الشوكولاتة المحشوة بالزبدة والقشور والرائعة!

ميدتاون، لا غراندي بوشري، 145 و.و.53 ش، (الجادة 6 - 7)

باستيس

يقدم هذا المطعم المفضل في منطقة "ميتباكينج ديستريكت" وجبة فطور وغداء من الساعة 10 صباحًا إلى 3 مساءً يومي السبت والأحد، ويقدم هذا المطعم المفضل في منطقة "ميتباكينج ديستريكت" أسلوبه الفريد من نوعه في الحانة الفرنسية الكلاسيكية. وسواء أتيت إلى المطعم لتناول سلة المعجنات أو الكرواسون أو الكعك أو وجبة كاملة، تعال وأنت جائع لأن قائمة الطعام شهية. ربما يمكنك تناول طبق من الجبن كبداية أو أحد مقبلات باستيس التي تتنوع بين الخرشوف المقرمش إلى كارباتشيو التونة وحساء البصل.

تتحول أطباق البرانش الرئيسية إلى أطباق تقليدية مع الفطائر المحلاة باللبن والخبز المحمص الفرنسي وكيشي فلورنتين وعجة غرويير. وبالطبع، هناك بالطبع "كروك مسيو" و"كروك مادام" وشطائر البرجر بالجبنة، كما يوجد أطباق الغداء المغرية أكثر من أطباق البرانش الرئيسية أيضاً.

ويتميز الديكور غير الرسمي والأنيق في مطعم باستيس ببار منحني من الزنك مع جدران مبلطة ببلاط الأنفاق ومرايا عتيقة وأرضية مبلطة بالفسيفساء. تأكد من التحقق من العروض اليومية الخاصة المكتوبة بخط اليد قبل تقديم طلبك "المعتاد".

52 شارع غانسيفورت.

ابنة الجزار

تحتل الخضراوات مركز الصدارة في هذا المقهى النباتي النباتي الذي يعد موطناً للإبداعات الموسمية والخبز المصنوع منزلياً والمعجنات والعصائر اللذيذة المعصورة على البارد. مع التركيز الصحي على وجبة الفطور المتأخر، يمتلك The Butcher's Daughter موقعين في مانهاتن - نوليتا وويست فيلاج، بالإضافة إلى موقع في ويليامزبرغ، بروكلين. وتتميز جميعها بأنها غير رسمية ومفعمة بالألوان وجذابة وتعزز في الوقت نفسه أسلوب الحياة الصحي من خلال الطعام المغذي والقهوة المحمصة محلياً.

من الأفضل أن تبدأ برانش عطلة نهاية الأسبوع هنا بتناول كوكتيل منعش، مع الكحول أو بدونه، حيث يقدم مطعم "ابنة الجزار" مشروباً فواراً ممزوجاً بعصيرك المفضل أو جرّب مجموعة من أربعة (4) عصائر مختلفة. انتقل بعد ذلك إلى طبق التوستادا "التونة" بالبطيخ القابل للمشاركة، أو فطائر الحنطة السوداء، أو التوفو المخفوق، أو كعكة "السلطعون" بالجاك فروت "بينيديكت".

إن قائمة الطعام هنا لا تشبه أي قائمة أخرى صادفناها لتناول الفطور المتأخر للنباتيين والنباتيين. ولكن الإبداع واضح جداً لدرجة أن أي شخص سيجد العديد من الأطباق التي تهمه. اترك مكاناً لتناول العصير أو خبز الموز الحلو المحشو بالموز.

نوليتا، 19 شارع كنمار (باوري - إليزابيث)

بوبيز ## بوبيز

نشأت شركة Bubby's كمخبز يصنع الفطائر للمطاعم في جميع أنحاء المدينة، وهي تقدم طعامًا صحيًا ولذيذًا لذيذًا لرواد الجانب الغربي من مانهاتن السفلى منذ 32 عامًا. وهدفهم كان وما زال هو جعل الناس أكثر وعياً بالطعام الأمريكي، بما في ذلك المساهمات التي قدمها العديد من الأشخاص الذين انتقلوا إلى هنا من جميع أنحاء البلاد والعالم، حاملين وصفاتهم معهم.

يرحب مطعم Bubby's بكل من يدخله كضيوف شخصيين، ويريد المطعم أن يعرف زبائنه كيف وصل ما في طبقهم إلى هنا. من أين؟ من زرع المكونات؟ ومن ابتكر الوصفة، سواء كانت من الجنوب أو المكسيك أو الصين أو أي مكان آخر. إن بوبيز هو حقًا احتفال بالثقافات التي اجتمعت معًا في نيويورك كما لم يحدث في أي مكان آخر.

يقدم المطعم قائمة برانشوس واسعة النطاق يوميًا من الساعة 8 صباحًا حتى الساعة 4 مساءً، وتشمل قائمة الطعام الممتعة فطائر جيمس بيرد وهيفوس رانشيروس وبسكويت اللبن والبيرغر والخبز والخبز والسمك الرومي B.A.L.T. (الألف للأفوكادو) والسلطات وبسطرمة الديك الرومي الروبن وحتى حساء كرات الماتزو. يوجد شيء للجميع هنا، سواء كنت تشتهي فريك الجبن أو الدجاج المقلي أو العجة أو حساء الطماطم مع شطيرة الجبن المشوي. يتم قبول الحجوزات باستثناء الغداء في عطلة نهاية الأسبوع.

تأكد من ترك مساحة لتناول إحدى فطائرهم المذهلة.

تريبيكا، 120 شارع هدسون (الزاوية الجنوبية الشرقية من شارع ن. مور)

الأحد في بروكلين

يصف المطعم نفسه ببساطة شديدة بأنه صنداي إن بروكلين هو المكان المفضل لديك في الحي الذي يقدم المأكولات الأمريكية الأساسية"، وهو نقطة برانش ساخنة لسكان بروكلين وأولئك الذين يغامرون عبر النهر للتحقق منها. يقع مطعم صنداي إن بروكلين على بُعد دقائق فقط من النهر الشرقي، ويشتهر مطعم صنداي إن بروكلين ببسكويت القيقب والشيدر والبندق والبان كيك بالبندق والبرالين (يا إلهي!) والشكشوكة وساندويتش الدجاج الساخن والمفضل لدينا، عجة دون روبن مع الخلد والفطر الكريمي وجبن الماعز.

إن أجواء بروكلين مختلفة تمامًا عن تلك الجزيرة "M" عبر النهر، ومستوى الطاقة واضح. بالتأكيد، هناك السلطات، ودقيق الشوفان الليلي، كما أنهم يصنعون خبز الأفوكادو المحمص الممتاز، ولكن العناصر الأكثر إبداعاً المذكورة أعلاه، وغيرها هي ما لفت انتباهنا في المرة الأولى. إذا كان اختيار قائمة الطعام صعباً، فكّر في الفطائر التي تأتي مع الزبدة البنية، ثم اطلب وجبة أخرى قابلة للمشاركة.

يوم الأحد في بروكلين مخصص في المقام الأول للوافدين لتناول الغداء في عطلة نهاية الأسبوع.

*ويليامزبرغ، 348 ويليامزبرغ، 348 جادة وايث (الزاوية الجنوبية الجنوبية من شارع S. 2nd)

مزرعة ماليبو ## مزرعة ماليبو

يقدم مطعم مزرعة ماليبو الذي يقدم وجبات الفطور المتأخر يومي السبت والأحد من الساعة 10:30 صباحًا حتى الساعة 3 مساءً، وقد نشأ في نيوبورت بيتش بكاليفورنيا، ثم أضاف موقعًا في هاواي في جزيرة لاناي. افتُتح المطعم في نيويورك في ساوث ستريت سيبورت في نيويورك، وقد جلب المطعم مأكولاته من الساحل الغربي إلى التفاحة الكبيرة.

يفتخر مطعم مزرعة ماليبو باستخدام دقيق القمح الكامل والحبوب الكاملة في الغالب، والحبوب الكاملة، ووفرة الفواكه والخضراوات، ويوضح أنه "لا يستخدم أي طعام مزيف ولا منتجات خالية من الدهون". كل شيء طازج، أو أقرب ما يكون إلى الطازج قدر الإمكان، ويعرفون من أين أتى كل مكون من المكونات.

تشمل أصناف قائمة الفطور المتأخر في عطلة نهاية الأسبوع التوست الفرنسي الساخن بجوز الهند، والبيض العضوي المخفوق مع الريكوتا وعجين البالثر المخمر وبيض ماليبو بينيديكت وتاكو الفطر المشوي وسلطة ماليبو النباتية. تتنوع الإضافات إلى هذه السلطة وغيرها من السلطات من الأفوكادو والتوفو والسلمون إلى الروبيان وشرائح اللحم والدجاج. تناولها على طريقتك!

هناك شيء واحد يمكن لعدد قليل جداً من المطاعم أن تنافس ماليبو فارمز في هذا المطعم، وهو المنظر الرائع لجسر بروكلين والواجهة البحرية لنيويورك.

89 شارع الجنوب (على بُعد دقيقتين سيراً على الأقدام من تقاطع شارع الجنوب/شارع فولتون على الجانب الشمالي الشرقي من الرصيف 17 في ساوث ستريت سيبورت)

ميزون بيكل

ما الذي يقدمه مطعم يحمل اسم "ميزون بيكل هاوس" في العالم؟ حسناً، إذا اخترت شعارهم "كوكتيلات وغموس فرنسي" فقد تختار الذهاب إلى مكان آخر. ثق بنا ولا ترتكب هذا الخطأ. هذا المكان مميز، بدءاً من الطعام وحتى الأجواء، لم تذهب إلى أي شيء مثل ميزون بيكل من قبل.

بالإضافة إلى السندويشات الفرنسية المميزة الخاصة بهم، فإن بريك بريد هو بالتأكيد أكثر ما يميزه من منظور قائمة الطعام، مع خمسة (5) خيارات مختلفة للاختيار من بينها. تحتاج الكومة الضخمة المكونة من 10 لفات ملتصقة ببعضها البعض إلى طبق كبير وخادم قوي فقط لتصل إليك. هناك العسل والزبدة، والخبز والزبدة، والثوم والبارميزان، والفيتا والزيتون، وكعكة الجوز المتجمد الوحيدة في عطلة نهاية الأسبوع (اذهب مبكراً وإلا ستنفد). واعتماداً على اختيارك، سيكون لذيذاً أو لزجاً أو مالحاً أو زبدانياً أو مغطى بالزبدة أو مغطى بالقطرات أو أي شيء آخر لم نفكر فيه بعد.

أما بالنسبة لبقية قائمة الطعام في هذه المنشأة الأنيقة القديمة، تحقق من مقبلات مخلل الكروديت أو السلمون أو شرائح اللحم التارتاري. ثم هناك العجة، وسندويشات تكساس توست، والبرغر، وكروك مادام، ومجموعة متنوعة من خيارات الخبز المحمص الفرنسي. إذا كان لا بد من تناول السلطة فهناك نوعان متاحان، ولكن بعد تناول وجبة "بريك (إن) بريد"، يمكنك اختيار الغوص في بقية قائمة الطعام الغنية بالسعرات الحرارية لمجرد التسلية.

تشمل الأطباق الجانبية الرائعة للمائدة الهليون المشوي والبطاطا المقلية وجبن غرويير فوندو مع لحم الخنزير المقدد. ليس لدينا أدنى شك في أنك ستستمتع تماماً بالتصميم المريح المصنوع من النحاس والجلد الأخضر الذي يناسب تماماً هذا المطعم في الجانب الغربي العلوي.

2315 برودواي (الزاوية الجنوبية الغربية من شارع 84)

شركة شارع كلينتون للمخبوزات

يقدم هذا المطعم غير الرسمي الذي يعتبره الكثيرون أفضل فطائر محلاة على الإطلاق في المدينة، ويقدم هذا المطعم غير الرسمي وجبة الفطور المتأخرة كل يوم من أيام الأسبوع حتى الساعة 4 مساءً. تقدم قائمة الطعام في Clinton Street Baking Company القليل من كل شيء، مثل الحي الذي يعتبره شارع كلينتون موطنًا له. الأطباق التي تأتي من جنوب الولايات المتحدة، والمكسيك، وجنوب غرب الولايات المتحدة، وساحل نيو إنجلاند، وبالطبع نيويورك اليهودية، كلها تجتمع هنا.

تُصنع نسبة كبيرة من المكونات داخل المطعم، مثل بسكويت اللبن ومربى التوت، بالإضافة إلى صلصة الهابانيرو الحارة وتورتيلا الذرة. تُعد النضارة أمراً بالغ الأهمية إلى جانب الاستدامة، لذا فإن القهوة والحليب والبيض الخالي من الأقفاص ولحم الخنزير الذي يتم تربيته في المزارع التراثية بالإضافة إلى الآيس كريم الغني الفاخر، كلها تأتي من موردين محليين يمكنهم أن يشهدوا على الجودة العالية لمنتجاتهم.

تعكس قائمة الطعام التنوع في مدينة نيويورك وكذلك رغبات الزبائن الذين غالباً ما يتوقون إلى تناول أطعمة الفطور/الغداء المريحة. إذا كنت لسبب ما لا ترغب في تناول الفطائر لسبب ما، جرّب أحد هذه الأطباق الخاصة: فطور جنوبي مع فريك الجبن، أو المخفوق الإسباني، أو الهيفوس رانشيروس، أو التوست الفرنسي المحمص بالكريمة أو بيض بينيديكت باللاتك أو الدجاج المقلي والوافل.

ابحث عن المظهر الخارجي الأحمر الجريء وأضف هذا المكان إلى قائمة أمنياتك.

يوجد موقع في بروكلين في دامبو في سوق تايم أوت ماركت نيويورك.

4 شارع كلينتون (الجانب الشرقي السفلي، الزاوية الجنوبية الشرقية لشارع هيوستن، على بعد 4 مبانٍ شرق كاتز ديلي)

على الرغم من أن هذه الأماكن التسعة (9) هي بعض الأماكن المفضلة لدينا، إلا أن هناك العديد من الخيارات في نيويورك التي تستحق الذكر هنا. قد ترغب أيضاً في أن تضع في اعتبارك:

**مطعم سارابيث - مواقع في الجانب الغربي العلوي، وسنترال بارك ساوث، وبارك أفينيو ساوث، وقرية غرينتش.

مقهى ومخبز لافاييت الكبير - 380 شارع لافاييت، قرية غرينتش

صديق مزارع - 77 شارع إيرفينغ بلاي، جراميرسي بارك، و68 شارع دبليو 71، أبر ويست سايد

مقهى روبي الصغير - مواقع في سوهو والقرية الشرقية والقرية الغربية وموراي هيل

مطعم البومة الصغيرة - 90 شارع بيدفورد، ويست فيليدج (في مبنى برنامج فريندز التلفزيوني)

يُعد الطعام الرائع مرادفاً لمدينة نيويورك، كما أن البرانش هو أحد الأشياء المفضلة التي يتناولها سكان نيويورك بانتظام. ويمكنك أثناء زيارتك أن تجد وجبة البرانش في أي يوم من أيام الأسبوع في العديد من المطاعم الرائعة، لذا لا داعي للانتظار حتى عطلة نهاية الأسبوع. تحقق من الإنترنت لمعرفة أيام وساعات الفطور المتأخر، وإذا كان ذلك ممكناً، ننصحك بالحجز عندما يكون ذلك متاحاً.

شهية طيبة!