Bästa restaurangerna i New Orleans: Lokala favoriter, icke-turistiska och avslappnade (veganalternativ + nyöppningar)

De bästa restaurangerna i New Orleans

Det finns inget land på jorden som är så mångsidigt som USA, så det är inte förvånande att det med 340 miljoner människor finns restauranger som serverar alla tänkbara typer av mat. Invandrare har kommit från när och fjärran, och tack och lov har de tagit med sig sitt hemlands bästa rätter med sig.

Även om det finns fantastisk mat i alla större städer från kust till kust och från Mexiko till Kanada, är det vissa städer i USA som är mest uppskattade för sin restaurangscen. Inte överraskande är New Orleans alltid bland de tio bästa, och ofta bland de fem bästa amerikanska städerna när det gäller restaurangbetyg från personer med kunskap.

Det är inte nödvändigt att resa till New York, Miami, Chicago, San Francisco eller Las Vegas för att hitta något av den bästa maten du någonsin har upplevt. New Orleans har ett stort utbud av fantastiska restauranger som hyllas av internationella matkritiker, så överväg några av dessa unika platser för en speciell måltid när du är här. VIKTIGT: Bokningar är ett måste på de mest populära restaurangerna, så planera i förväg och lås in ditt datum och din tid så tidigt som möjligt.

Om New Orleans Cuisine

Det stora utbudet av matalternativ som finns här återspeglar de invandrare som kom till Louisiana från Frankrike, franska Karibien och franska territorier i Afrika. Med mer än 1 000 restauranger att välja mellan kan du vara säker på att du får fantastiska matupplevelser i hela staden. Cajun, kreolsk, klassisk fransk mat och otroliga konditorier finns i överflöd här, liksom sydstatsrätter som svärtad fisk, rökt fläsk och naturligtvis gumbo och beignets som är de bästa i världen.

Listan nedan lyfter fram några av NOLA:s historiska matsalar med anor som sträcker sig långt över ett sekel tillbaka, men vi har också tagit med några restauranger som är populära lokalt för dem som inte är ute efter en turistisk matupplevelse. Etnisk mat är levande och väl här, med indiska, vietnamesiska och latinamerikanska restauranger som det senaste raseriet. Den mångsidiga matscenen i New Orleans återspeglar den historia och kultur som gör detta till en så stor internationell stad.

Galatoire's

Galatoire's - Restaurangen grundades 1905 av den franske immigranten Jean Galatoire och fortsätter att servera franska kreolska recept som fördes till USA för mer än ett sekel sedan. Femte generationen av Galatoire-familjens ättlingar fortsätter att vara djupt involverade i restaurangen. Du hittar denna berömda matplats på praktiskt taget alla listor över de bästa ställena att äta i New Orleans, oavsett om det är för en kraftlunch eller speciell semesterupplevelse. Galatoire's hedrades 2004 av James Beard Foundation som den bästa restaurangen i Amerika.

Det finns en speciell fredagslunchmeny, som är en NOLA-tradition som håller i sig på några av stadens mest uppskattade restauranger. Den omfattande dagliga menyn innehåller äggrätter, skaldjur, färsk fisk, fjäderfä, biffar med en myriad av tillbehör, kalv-, fläsk- och lammkotletter, sköldpaddssoppa och gumbo. Ät dig inte mätt på de fantastiska aptitretarna, även om det kan vara frestande med ostron, söta bröd, foie gras, soufflépotatis och ankcrêpes på menyn. Om du fortfarande har plats är efterrätterna brödpudding, fransk sidenpaj och Key Lime-cheesecake att dö för.

Reservationer krävs i matsalarna. Walk-ins är tillåtna i Galatoire's Bar 33 intill, som har en mer avslappnad klädkod än huvudrestaurangen.

Priser: $$$$.

Arnaud's

Arnaud's - Sedan 1918 har Arnaud's serverat extravaganta måltider i 14 olika och omsorgsfullt inredda matsalar med ljuskronor, antikviteter och plyschdraperier från golv till tak. I de franska kvarteren med Bourbon Street bara några steg bort har denna berömda NOLA-restaurang plats för så många som 220 gäster. Den klassiska Louisiana Creole-menyn innehåller färsk fisk, ostron, creoleräkor, kalvkött, fågel, gumbo och soufflépotatis, och Arnaud's erbjuder dessutom speciella fredagslunch- och söndagsjazzbrunchmenyer. Se till att avsätta tid före måltiden för att besöka Mardi Gras-museet på plats. Det finns en klädkod som varierar beroende på matplats. Reservationer rekommenderas starkt.

Priser: $$$$.

Brennan's

Brennan's - Brennan's serverar frukost, lunch och middag och har varit en institution i New Orleans franska kvarter sedan 1946. Matupplevelsen här handlar om överflöd, med åtta eleganta matsalar, var och en individuellt utformad med en atmosfär som firar New Orleans historia och arkitektur.

Den kreolska menyn är influerad av franska och spanska rötter och har uppdaterats för dagens matgäster. Utöver den uppmärksamma servicen som strävar efter att skämma bort gästerna finns en meny som sticker ut från andra historiska NOLA-restauranger. Brennan's har fått många utmärkelser genom åren från James Beard Foundation, New York Times och Grand Award från Wine Spectator Magazine fem år i rad för sin utmärkta vinlista.

Även om den kombinerade frukost- och lunchmenyn inte är billig är den ett utmärkt sätt att uppleva Brennan's utan att betala det högre middagspriset. Fisk- och skaldjursgumbo, crème brulee-fransk toast och avokado- och krabbtoast är några av frukostpublikens favoriter. Om du föredrar lunch erbjuds bland annat färsk fisk, confiterad anka, avancerade äggrätter och New Orleans-räkor och gryn.

Reservationerna öppnar 60 dagar i förväg, så se till att boka tidigt. Middagsmenyn med ostron, färsk fisk, skaldjur, biffar och anka kostar lite mer, men är verkligen värd det. Precis som på de flesta historiska restaurangerna finns det en klädkod.

Priser: $$$$.

Dooky Chase's

Dooky Chase's - Om du söker autentisk kreolsk mat utan alla turistkomplement, då är Dooky Chase's rätt ställe att gå till. Det här fantastiska stället öppnades 1941 av Emily och Dooky Chase Sr. och är fortfarande familjeägt, och den nuvarande kocken är ingen mindre än Edgar "Dook" Chase IV. Restaurangen serverar lunch tisdag-fredag och middag endast på fredag- och lördagskvällar. Dooky Chase's ligger i stadsdelen Treme, ett historiskt afroamerikanskt område i New Orleans bara tre kilometer från centrum och Franska kvarteren, och är en institution som är känd långt utanför Louisiana. Den attraktiva matsalen pryds av vacker konst skapad av nya och kommande afroamerikanska konstnärer.

Den populära lunchmenyn innehåller NOLA-rätter som röda bönor med ris och kyckling, po boys, kreolska räkor och gumbo. Den mer omfattande middagsmenyn innehåller Dookys fantastiska stekta kyckling, räkor Clemenceau, Chicken Creole, ostron Norman och många fler läckra alternativ.

Dooky Chase's, liksom många av New Orleans berömda restauranger, har en klädkod som syftar till att skapa en bekväm familjeatmosfär.

Med sina begränsade öppetdagar är reservationer en absolut nödvändighet och bör göras så långt i förväg som möjligt.

Priser: $$$.

Antoine's

Antoine's - En annan historisk New Orleans-restaurang som är värd att överväga i French Quarter, detta är den äldsta familjedrivna restaurangen i USA (sedan 1840), som erbjuder ett brett sortiment av New Orleans-rätter för brunch och lunch, en fransk lunch Friday Soiree, en prix fixe $ 58 middag, samt à la carte-middagar. Och ja, som du kanske förväntar dig, det finns en klädkod på Antoine's.

Priser: $$$$-$$$$.

Commander's Palace

Commander's Palace - Serverar New Haute Creole-kök i Garden District i NOLA, en kort tio minuters bilresa söder om centrala New Orleans och French Quarter. Commander's Palace öppnade 1880. Den har ägts av familjen Brennan sedan 1974. Restaurangens kulinariska stjärnor har vunnit sju James Beard Foundation-priser. Kökets mål är att 90 procent av ingredienserna ska komma från ett område inom 100 miles från New Orleans. På menyn finns nya anpassningar av lokala fisk- och skaldjursrätter, fågel- och nötköttsspecialiteter som får beröm från gästerna. Lunch onsdag-fredag och middag serveras varje kväll. Affärsklädsel är ett krav.

Priser: $$$$

Avslappnad icke-turistisk mat i New Orleans

Eftersom det är ett paradis för matälskare finns det dussintals fantastiska restauranger för de tillfällen då du vill fly från French Quarter's turistplatser. Vi rekommenderar starkt att du utforskar centrum och andra stadsdelar där du hittar färgglada gator, fantastisk arkitektur, eklektisk shopping och ingen brist på restauranger som serverar rätter som gjorts kända i New Orleans, liksom etniska rätter från hela världen. Du kommer också att hitta en mer avslappnad atmosfär här utan klädkoder. Här är några av våra nuvarande favoriter:

Peche Fisk- och skaldjursgrill

Peche Seafood Grill - En kort promenad från National World War II Museum i centrala New Orleans erbjuder Peche en Gulf Coast-fokuserad meny med färska, hållbara skaldjur som har fångats av lokala sportfiskare. Med en rustik atmosfär som kan beskrivas som energisk och livlig, bidrar spänningen av att vara här mycket till matupplevelsen. Maten är fantastisk och dyr, men den avslappnade atmosfären inbjuder gäster som bara vill ha en god måltid och som bär jeans istället för sportjacka till middagen. Kockens matlagningsstilar sträcker sig hela vägen till Sydamerika och Spanien, vilket försäkrar gästerna om att denna James Beard Award-vinnande restaurang inte kommer att göra någon besviken. Fisk- och skaldjursälskare kommer att känna sig som hemma med raw bar, Gulf-räkor, räktoast med sesam och pickles, små tallrikar så enkla som hushpuppies eller kreativa som friterade ostron med kål, inlagd majs och kimchi.

Köket på Peche har ett koncept med öppen eld där gästerna kan se kockarna arbeta med sin magi. Populära huvudrätter som grillad tonfisk eller trumma samt kyckling- och biffalternativ finns på menyn, liksom säsongsbetonade fisk- och skaldjursalternativ. Ett begränsat antal reservationer är tillgängliga varje kväll, men walk-ins är alltid välkomna.

Priser: $$$-$$$$

Lilette

Lilette - Lilette ligger drygt tre kilometer nedströms från Central Business District (CBD) i Uptown-området i NOLA och har sedan 2001 imponerat på gästerna med sin meny med fransk- och italienskinspirerade rätter. Atmosfären har beskrivits som mysig, exklusiv, romantisk och avslappnad (mer så under dagen), med den verkliga betoningen på maten och servicen. Lilette ligger i ett gammalt apoteksfönster från slutet av 1800-talet i ett område som är känt för sina unika kläd- och antikvitetsbutiker. Kökets specialiteter sträcker sig från en halstrad Kobe-burgare eller hawaiiansk palmhjärtsallad till lunch till escargot, rostad kyckling eller ankbröst, fisk och lammskuldra till middag. Allt är färskt, perfekt tillagat och obeskrivligt gott. Vi rekommenderar att du bokar bord.

Priser: $$$-$$$$

Atchafalaya

Atchafalaya - Med ett namn som Atchafalaya, hur kan du gå fel? Restaurangen är känd för sina kreativa tolkningar av kulinariska traditioner i New Orleans och gästerna kommer att upptäcka att denna lokala favorit serverar otroliga cajun-, kreol- och amerikanska rätter som du sent kommer att glömma. Atchafalaya, som ursprungligen var en livsmedelsbutik, sedan en bar och därefter några restauranger, har sedan 2008 varit älskad i Garden District av lokalbefolkningen och de lyckliga turister som råkar få reda på det. Oavsett om du är här för lunch, en helgbrunch med levande jazzband eller en specialmiddag med dämpad belysning kommer din upplevelse här att vara förstklassig. Med tanke på dess mindre storlek rekommenderas reservationer starkt. Från specialcocktails med namn som Sailor's Delight och Smoke & Cinder, en vacker bar och en finjusterad vinlista, kommer din måltid att åtföljas av utmärkta drycker. Southern Creole Brunch består av Low Country Shrimp and Grits och Crab Bakes Benedict, eller prova Mississippi Blueberry Waffle. Vid middagstid ändras menyn och stämningen, med stekta gröna tomater med räkor till förrätt, följt av chilirubbad fläskkotlett, panerad Gulf Fish eller en halvkilos Wagyu Steak. Allt på menyn tillagas med speciella detaljer som bara en plats som heter Atchafalaya, som betyder "Long River" på den amerikanska ursprungsbefolkningen Choctaw-språket, kan erbjuda.

Priser: $$$$

Saffran Nola

Saffron Nola - Visst, det här är New Orleans där skaldjur, gumbo, kreolsk och cajun dominerar, men det betyder inte att du måste äta lokalt kända rätter under hela ditt besök. Lägg till Saffron Nola till mixen, där du hittar ett otroligt utbud av vad som bara kan beskrivas som indisk-kreolsk mat. Det är säkert en kombination som du aldrig har hört talas om förut. Den här restaurangen är känd för sin förstklassiga service i en bekväm och modern miljö och ligger bara en kort bilresa eller Uber-resa från French Quarter eller CBD. Magazine Street, hjärtat av området, är hem för flera anmärkningsvärda restauranger, och Saffron Nola passar perfekt in. Genom att skapa innovativa indiska rätter med kreolska influenser kommer detta att bli en matupplevelse att minnas. Bland de unika rätterna kan nämnas fisk- och skaldjursgumbo med curry, Bombay Shrimp, Tandoori Squash och Nariyal Gulf Fish i kormasås. Saffron Nola är ett utmärkt val för vegetarianer och veganer, med flera lika kreativa icke-köttalternativ på menyn.

Priser: $$$-$$$$

Luizza's by the Track

Luizza's by the Track - Så vad är planen när du bara vill ha lite god mat utan alla fanfarer som att klä upp sig, läsa en lång vinlista och inte behöver eller vill ha detaljerade omgivningar? Kolla in vad de själva kallar en "neighborhood joint", Luizza's by the Track, hem för signaturen BBZ Shrimp Po Boy, liksom en av de mest autentiska skålarna med gumbo du hittar någonstans. Bara fem kilometer nordväst om French Quarter och centrum i stadsdelen Mid-City, precis vid Esplanade, ligger detta uppskattade ställe som är populärt bland NOPD-poliser, byggnadsarbetare, budbilschaufförer och naturligtvis lokalbefolkningen som ofta strosar förbi för att få lite anka, stekt aubergine eller okra, enorma po'boys eller en tallrik fylld med stekta ostron, räkor och havskatt. Det här är den äkta varan om du är sugen på äkta New Orleans-mat med en cajun- eller kreolsk touch.

Priser: $-$$$.

St. Pizza

St. Pizza - Visst, du kom inte till New Orleans för pizza, men hur många stekta ostron och skålar med gumbo kan du äta? Och dessutom behöver du inte vara i New York för att hitta otrolig pizza. St. Pizza är ett bevis på det. Den nationellt hyllade pizzerian, som ligger i anslutning till vinbutiken och baren Patron Saint, öppnade först våren 2024 och är redan omtalad för sina karakteristiska surdegsbottnar och sin helt fantastiska röda sås. St. Pizza är avslappnad och det är lätt att promenera från French Quarter eller centrum till dess Upper Garden District-läge strax utanför CBD. Restaurangen är bekväm för ensamätare, par och familjer och fanns nyligen med på New York Times lista över de 22 bästa pizzeriorna i USA. Pizza kan köpas per bit eller paj, och det finns möjlighet att ta med sig den, äta på den mysiga Tavern in the rear eller hämta den med bil. Det finns menyalternativ utöver pizza, t.ex. kyckling eller aubergineparmesan, sallader, vingar och köttbullar om du inte är sugen på pizza.

Priser: $$$

Om du har ont om tid, älskar mat och vill prova så många olika New Orleans-maträtter som möjligt, överväg att ta en mattur med Tastebud Tours eller Destination-Kitchen, två företag som erbjuder roliga och informativa vandringsturer till New Orleans matställen.

Att hitta rätt hotell i New Orleans är enkelt med Travelated

Nu när du känner till några speciella matställen i New Orleans, var ska du bo? De restauranger som lyfts fram i den här artikeln ligger alla inom 10 till 15 minuter från alla hotell du väljer i centrum eller French Quarter. Med det omfattande urvalet av mer än 175 centralt belägna hotell och B&B som finns i alla prisklasser på Travelated-webbplatsen, kommer det att vara lätt som en plätt att hitta vägen till en minnesvärd måltid.

Oavsett om du föredrar ett rent och bekvämt boende med ett bra utbud av bekvämligheter eller ett exklusivt lyxhotell som tillgodoser alla dina önskemål, är Travelated det bästa stället att börja din sökning. Vi är övertygade om att du kommer att hitta det du letar efter, och till bästa tillgängliga pris också.

**"The Big Easy" har precis den semester du letar efter **

Utan tvekan är New Orleans den mest kända amerikanska staden som erbjuder sann sydlig gästfrihet. Det är inte konstigt att besökare kommer från hela världen för att se vad NOLA handlar om, och särskilt under Mardi Gras lever staden 24/7 med parader, jazzmusik, otrolig mat och en energi som är oöverträffad. Kom hungrig och törstig och kolla in det själv!