Лучшие рестораны Нового Орлеана: Местные любимые, нетуристические и повседневные (веганские варианты + новые открытия)

Лучшие рестораны Нового Орлеана

Ни одна страна на земле не отличается таким разнообразием, как Соединенные Штаты, поэтому неудивительно, что при 340 миллионах жителей здесь есть рестораны, предлагающие все мыслимые виды блюд. Иммигранты приехали из дальних и ближних стран, и, к счастью, они привезли с собой лучшие блюда своей родины.

Несмотря на то что в каждом крупном городе от побережья до побережья и от Мексики до Канады можно найти невероятные блюда, некоторые города США пользуются наибольшим уважением благодаря своей ресторанной сцене. Неудивительно, что Новый Орлеан всегда входит в первую десятку, а зачастую и в первую пятерку американских городов, когда речь заходит о рейтинге ресторанов от знающих людей.

Не обязательно ехать в Нью-Йорк, Майами, Чикаго, Сан-Франциско или Лас-Вегас, чтобы найти лучшие блюда, которые вы когда-либо пробовали. В Новом Орлеане огромное количество превосходных ресторанов, о которых восторженно отзываются мировые кулинарные критики, так что, находясь здесь, не забудьте посетить некоторые из этих уникальных мест, чтобы отведать особенный ужин. ВАЖНО: В самых популярных ресторанах обязательно нужно бронировать столики, поэтому планируйте заранее и назначайте дату и время как можно раньше.

О кухне Нового Орлеана

Широкий выбор блюд, предлагаемых в этом городе, свидетельствует об иммигрантах, прибывших в Луизиану из Франции, французских Карибских островов и французских территорий в Африке. В городе более 1000 ресторанов на выбор, поэтому вы гарантированно получите потрясающие впечатления. Здесь в изобилии представлены каджунская, креольская, классическая французская кухня, невероятные кондитерские, а также такие основные блюда Юга, как запеченная рыба, копченая свинина и, конечно же, гумбо и бигнеты, которые являются лучшими в мире.

В приведенном ниже списке представлены некоторые исторические столовые NOLA, которым уже более ста лет, но мы также включили в него несколько ресторанов, популярных среди местных жителей, для тех, кто не стремится к туристическому отдыху. Этническая кухня здесь жива и процветает: индийские, вьетнамские и латиноамериканские рестораны - это последние новинки. Разнообразие ресторанов в Новом Орлеане отражает историю и культуру, которые делают этот город таким великим международным городом.

Galatoire's

Galatoire's - Основанный в 1905 году французским иммигрантом Жаном Галатуаром, этот ресторан во Французском квартале и на Бурбон-стрит продолжает подавать блюда по французским креольским рецептам, привезенным в США более века назад. Потомки семьи Галатуар в пятом поколении продолжают тесно сотрудничать с рестораном. Этот знаменитый ресторан можно найти практически в каждом списке лучших мест для ужина в Новом Орлеане, будь то обед в ресторане или особый отдых. В 2004 году ресторан Galatoire's был удостоен награды Фонда Джеймса Бирда как лучший ресторан Америки.

Здесь есть специальное меню пятничного ланча, которое является традицией NOLA, сохранившейся в некоторых из самых уважаемых заведений города. В обширное ежедневное меню входят блюда из яиц, моллюсков, свежей рыбы, птицы, стейки с огромным количеством гарниров, отбивные из телятины, свинины и баранины, черепаховый суп и гумбо. Не налегайте на потрясающие закуски, хотя это может быть заманчиво: в меню есть устрицы, сладкие хлебцы, фуа-гра, картофель-суфле и утиные блины. Если у вас еще осталось место, то хлебный пудинг, французский шелковый пирог и чизкейк "Ки Лайм" - десерты, от которых можно умереть.

В столовых требуется бронирование столиков. В расположенном по соседству баре Galatoire's Bar 33, где действует более мягкий дресс-код, чем в главном ресторане, вход свободный.

Цены: $$$$..

Arnaud's

Arnaud's - С 1918 года в ресторане Arnaud's подают экстравагантные блюда в 14 различных и искусно оформленных обеденных залах с люстрами, антиквариатом и пышными портьерами от пола до потолка. Расположенный во Французском квартале, в нескольких шагах от Бурбон-стрит, этот знаменитый ресторан NOLA вмещает до 220 обедающих. Классическое луизианское креольское меню включает свежую рыбу, устриц, креветки по-креольски, телятину, птицу, гумбо и картофель суфле. Кроме того, Arnaud's предлагает специальные меню пятничного ланча и воскресного джазового бранча. Обязательно выделите время перед трапезой, чтобы осмотреть музей Марди Гра на территории отеля. В ресторане действует дресс-код, который зависит от зоны питания. Настоятельно рекомендуется бронировать столики.

Цены: $$$$..

Brennan's

Brennan's - Ресторан Brennan's, предлагающий завтраки, обеды и ужины, является заведением Французского квартала Нового Орлеана с 1946 года. Восемь элегантных обеденных залов, каждый из которых оформлен в индивидуальном стиле, создают атмосферу, отражающую историю и архитектуру Нового Орлеана.

Креольское меню, составленное под влиянием французских и испанских корней, было обновлено для современных посетителей. Помимо внимательного обслуживания, которое стремится побаловать гостей, меню выделяется среди других исторических ресторанов Нола. За годы существования ресторан Brennan's получил множество наград от Фонда Джеймса Бирда, газеты New York Times и Гран-при от журнала Wine Spectator, пять лет подряд отмечавшего его отличительную винную карту.

Комбинированное меню завтрака/обеда - это потрясающий способ познакомиться с рестораном Brennan's, не тратясь на ужин. Гамбо с морепродуктами, французские тосты с крем-брюле, тосты с авокадо и крабом - одни из фаворитов среди завтракающих. Если вы предпочитаете ланч, то в меню есть свежая рыба, утка конфи, изысканные блюда из яиц и новоорлеанские креветки и крупа.

Бронирование столиков осуществляется за 60 дней, поэтому не забудьте забронировать столик заранее. Меню ужина, предлагающее устрицы, свежую рыбу, моллюсков, стейки и утку, обойдется вам немного дороже, но оно того стоит. Как и в большинстве исторических ресторанов, здесь действует дресс-код.

Цены: $$$$..

Dooky Chase's

Dooky Chase's - Если вы ищете настоящую креольскую кухню без туристического сопровождения, то ресторан Dooky Chase's - это то, что вам нужно. Это сказочное место, открытое в 1941 году Эмили и Дуки Чейз-старшими, до сих пор принадлежит семье, а нынешним шеф-поваром является не кто иной, как Эдгар "Дук" Чейз IV. В ресторане подают обед со вторника по пятницу и ужин только по вечерам пятницы и субботы. Расположенный в районе Треме, исторически афроамериканском районе Нового Орлеана, всего в двух милях от центра города и Французского квартала, ресторан Dooky Chase's является заведением, известным далеко за пределами Луизианы. Привлекательный обеденный зал украшен прекрасными произведениями искусства, созданными начинающими афроамериканскими художниками.

Популярное меню обеда включает в себя основные блюда NOLA, начиная от красной фасоли с рисом и курицей и заканчивая по-бойз, креветками по-креольски и гумбо. В более обширном меню ужина представлены потрясающие жареные цыплята Дуки, креветки Клемансо, цыпленок Креоль, устрицы Норман и многие другие вкусные блюда.

В Dooky Chase's, как и во многих других знаменитых ресторанах Нового Орлеана, действует дресс-код, направленный на создание уютной семейной атмосферы.

Учитывая ограниченное количество дней работы ресторана, бронирование столиков является абсолютной необходимостью и должно быть сделано как можно раньше.

**Цены: $$.

Antoine's

Antoine's - еще один исторический новоорлеанский ресторан, заслуживающий внимания во Французском квартале. Это старейший семейный ресторан в США (с 1840 года), предлагающий широкий ассортимент блюд в новоорлеанском стиле на поздний завтрак и обед, французский обед Friday Soiree, ужин prix fixe за 58 долларов, а также ужины a la carte. И да, как и следовало ожидать, в Antoine's существует дресс-код.

Цены: $$$-$$$$..

Commander's Palace

Commander's Palace - ресторан высокой креольской кухни в Гарден-дистрикт Нола, в десяти минутах езды к югу от центра Нового Орлеана и Французского квартала. Commander's Palace открылся в 1880 году. С 1974 года им владеет семья Бреннан. Кулинарные звезды ресторана завоевали семь наград Фонда Джеймса Бирда. Цель кухни - поставлять 90 процентов ингредиентов из 100 миль от Нового Орлеана. В меню представлены новые адаптации местных морепродуктов, моллюсков, птицы и говядины, которые вызывают восторг у посетителей. Обед со среды по пятницу, а ужин - по вечерам. Требуется деловой стиль одежды.

Цены: $$$.

Случайные нетуристические рестораны в Новом Орлеане

В Новом Орлеане, который является раем для гурманов, есть десятки превосходных ресторанов для тех случаев, когда вы хотите сбежать от туристических заведений Французского квартала. Мы настоятельно рекомендуем отправиться в центр города и другие районы, где вы найдете красочные улицы, сказочную архитектуру, эклектичные магазины и множество ресторанов, где подают блюда, прославившие Новый Орлеан, а также блюда этнической кухни со всего мира. Вы также найдете здесь более расслабленную атмосферу, без дресс-кода. Вот несколько наших любимых ресторанов:

Peche Seafood Grill

Peche Seafood Grill - В нескольких минутах ходьбы от Национального музея Второй мировой войны в центре Нового Орлеана, Peche предлагает меню, ориентированное на побережье Персидского залива, из свежих, устойчивых морепродуктов, которые были пойманы местными рыбаками. Атмосфера в деревенском стиле, которую можно охарактеризовать как энергичную и яркую, привносит в обеденный процесс много эмоций. Несмотря на то, что еда потрясающая и дорогая, непринужденная атмосфера приглашает тех, кто просто хочет вкусно поесть, надев на ужин джинсы, а не спортивный костюм. Стили приготовления блюд шеф-повара простираются вплоть до Южной Америки и Испании, что гарантирует гостям, что этот ресторан, удостоенный премии Джеймса Бирда, не разочарует их. Любители морепродуктов и моллюсков будут чувствовать себя как дома благодаря сырому бару, креветкам из Персидского залива, тостам из креветок с кунжутом и солеными огурцами, небольшим тарелкам, как простым, так и креативным, как жареные устрицы с капустой, маринованной кукурузой и кимчи.

Кухня в Peche имеет концепцию открытого огня, где посетители могут наблюдать за работой шеф-повара. В меню представлены такие популярные блюда, как тунец или барабулька на гриле, курица и стейки, а также сезонные морепродукты. На вечер доступно ограниченное количество резерваций, а также всегда приветствуются посетители.

Цены: $$$-$$$$

Lilette

Lilette - Расположенный чуть более чем в трех милях вниз по реке от Центрального делового района (CBD) в районе Uptown города NOLA, ресторан Lilette с 2001 года радует посетителей своим меню из блюд французской и итальянской кухни. Атмосферу ресторана описывают как уютную, высококлассную, романтическую и непринужденную (в большей степени в дневное время), при этом особое внимание уделяется еде и обслуживанию. Lilette занимает витрину винтажного аптечного магазина конца 1800-х годов в районе, известном уникальными магазинами одежды и антиквариата. Кухонные блюда варьируются от жареного бургера Kobe Burger или гавайского салата из пальмовых сердец на обед до эскарго, запеченной куриной или утиной грудки, рыбы и бараньей лопатки на ужин. Все свежее, идеально приготовленное и неописуемо вкусное. Рекомендуется бронировать столики.

Цены: $$$-$$$$

Атчафалайя

Atchafalaya - С таким названием, как Atchafalaya, как можно ошибиться? Ресторан, известный творческим подходом к кулинарным традициям Нового Орлеана, предлагает гостям невероятные блюда каджунской, креольской и американской кухни, которые вы не скоро забудете. Изначально это был магазин, затем бар, а потом несколько ресторанов. С 2008 года Atchafalaya облюбовали в районе Гарден Дистрикт местные жители и счастливые туристы, которые случайно узнают о нем. Что бы вы ни выбрали - обед, поздний завтрак по выходным с живым джазовым оркестром или ужин с мягким освещением - ваши впечатления будут первоклассными. Учитывая его небольшой размер, бронирование столиков настоятельно рекомендуется. Фирменные коктейли с такими названиями, как Sailor's Delight и Smoke & Cinder, красивый бар и отточенная винная карта - ваша трапеза будет сопровождаться превосходными напитками. В меню Южного креольского бранча представлены креветки и крупа Low Country Shrimp and Grits, крабовый пирог Benedict, или попробуйте вафли с черникой Миссисипи. Во время ужина меню и атмосфера меняются: на первый план выходят жареные зеленые помидоры с креветками, а затем свиные отбивные с чили, рыба, запеченная в панировке, или полуфунтовый стейк Wagyu. Все блюда в меню приготовлены с особыми штрихами, которые может обеспечить только место под названием Atchafalaya, что на языке коренных американцев чоктау означает "Длинная река".

Цены: $$$

Saffron Nola

Saffron Nola - Конечно, это Новый Орлеан, где господствуют морепродукты, гумбо, креольские и каджунские блюда, но это не значит, что вы должны питаться местными знаменитыми блюдами в течение всего визита. Добавьте к этому Saffron Nola, где вы найдете невероятное разнообразие того, что можно описать только как индийско-креольскую кухню. О таком сочетании вы точно никогда не слышали. Этот ресторан, известный своим первоклассным обслуживанием в уютной современной обстановке, находится в центре города, всего в нескольких минутах езды на автомобиле или Uber от Французского квартала или центрального округа города. На Мэгэзин-стрит, в самом сердце района, расположено несколько примечательных ресторанов, и Saffron Nola как нельзя лучше вписывается в их число. Создавая инновационные индийские блюда с креольским влиянием, этот ресторан станет незабываемым. Среди уникальных блюд - гамбо из морепродуктов с карри, бомбейские креветки, сквош тандури и рыба из залива Нариял в соусе корма. Saffron Nola - отличный выбор для вегетарианцев и веганов, ведь в меню есть несколько столь же креативных вариантов блюд из немяса.

Цены: $$$-$$$$

Luizza's by the Track

Luizza's by the Track - Что же делать, если вам просто хочется вкусно поесть, не нужно наряжаться, изучать длинную винную карту, не нужно и не хочется замысловатой обстановки? Загляните в Luizza's by the Track, который они сами называют "соседским заведением", где подают фирменные креветки BBZ Shrimp Po Boy, а также одну из самых аутентичных мисок гамбо, которую вы найдете где угодно. Находясь в трех милях к северо-западу от Французского квартала и центра города, в районе Мид-Сити, недалеко от Эспланады, это заветное заведение облюбовали офицеры NOPD, строители, водители доставки, и, конечно же, местные жители часто заглядывают сюда, чтобы отведать утиных тендеров, жареных баклажанов или окры, огромных по'бой или тарелку с жареными устрицами, креветками и сомом. Это настоящий ресторан, если вы хотите отведать настоящей новоорлеанской еды с кажунским или креольским колоритом.

Цены: $-$$.

St. Pizza

St. Pizza - Конечно, вы приехали в Новый Орлеан не за пиццей, но сколько жареных устриц и мисок гумбо вы можете съесть? И, кроме того, не обязательно быть в Нью-Йорке, чтобы найти невероятную пиццу. St. Pizza - тому доказательство. Несмотря на то, что пиццерия открылась весной 2024 года, ее уже успели полюбить за фирменную заварную корочку и потрясающий красный соус, а также за то, что она находится при винном магазине и баре Patron Saint. St. Pizza - это непринужденная пиццерия, которую легко найти пешком во Французском квартале или в центре города, а также в районе Верхний сад, расположенном недалеко от КБР. Ресторан, удобный для одиночных посетителей, пар и семей, был включен в недавний список 22 лучших пиццерий США по версии New York Times. Пиццу можно заказать по кусочку или пирогу, на вынос, в уютной таверне на заднем дворе или на машине. Кроме пиццы, в меню есть такие блюда, как курица или баклажаны с пармезаном, салаты, крылышки и фрикадельки, если вам не хочется пиццы.

Цены: $$

Если у вас мало времени, вы любите еду и хотите попробовать как можно больше разных блюд Нового Орлеана, отправляйтесь в кулинарный тур с Tastebud Tours или Destination-Kitchen - двумя компаниями, которые предлагают веселые и познавательные пешеходные экскурсии по местам общественного питания Нового Орлеана.

Найти подходящий отель в Новом Орлеане легко с Travelated

Теперь, когда вы знаете о некоторых особенных местах общественного питания в Новом Орлеане, где же вам остановиться? Все рестораны, упомянутые в этой статье, находятся в пределах 10-15 минут от любого выбранного вами отеля в центре города или во Французском квартале. Благодаря обширному выбору из более чем 175 отелей и пансионов с центральным расположением, представленных на сайте Travelated во всех ценовых диапазонах, найти место для незабываемого ужина будет проще простого.

Предпочитаете ли вы чистый и комфортабельный отель с хорошим набором удобств или роскошный отель класса люкс, который удовлетворит любой ваш каприз, Travelated - лучшее место для начала поиска. Мы уверены, что вы найдете то, что ищете, причем по самой выгодной цене.

"Большой Легкий" - это именно тот отпуск, который вы ищете.

Без сомнения, Новый Орлеан - самый известный американский город, где царит настоящее южное гостеприимство. Неудивительно, что туристы приезжают со всего мира, чтобы увидеть, что такое NOLA, и особенно во время Марди Гра, город живет 24 часа в сутки 7 дней в неделю с парадами, джазовой музыкой, невероятной едой и энергией, которую невозможно сравнить ни с чем. Приходите голодными и жаждущими и убедитесь в этом сами!