Найкращі ресторани Нового Орлеана: Місцеві улюбленці, нетуристичні та повсякденні (веганські страви + нові відкриття)

Найкращі ресторани Нового Орлеана

У світі немає такої різноманітної країни, як Сполучені Штати, тож не дивно, що на 340 мільйонів населення тут є ресторани, де подають усі види їжі, які тільки можна собі уявити. Іммігранти приїжджають сюди з усіх усюд, і, на щастя, вони привезли з собою найкращі страви своїх рідних країн.

Хоча неймовірну їжу можна знайти в кожному великому місті від узбережжя до узбережжя, від Мексики до Канади, певні міста в США користуються найбільшою повагою завдяки своїй ресторанній сцені. Не дивно, що Новий Орлеан завжди знаходиться в першій десятці, а часто і в першій п'ятірці американських міст, коли справа доходить до ресторанних рейтингів від людей, які знаються на цьому.

Зовсім не обов'язково їхати до Нью-Йорка, Маямі, Чикаго, Сан-Франциско чи Лас-Вегаса, щоб знайти найкращі страви, які ви коли-небудь куштували. У Новому Орлеані є безліч чудових ресторанів, якими захоплюються міжнародні кулінарні критики, тож відвідайте деякі з цих унікальних місць, щоб скуштувати особливі страви, поки ви тут. ВАЖЛИВО: У найпопулярніших ресторанах обов'язковим є бронювання, тому плануйте заздалегідь і забронюйте дату і час якомога раніше.

Про новоорлеанську кухню

Широкий вибір страв, доступних тут, відображає іммігрантів, які приїхали до Луїзіани з Франції, французьких Карибських островів та французьких територій в Африці. Маючи на вибір понад 1 000 ресторанів, ви можете бути певні, що у будь-якому куточку міста ви отримаєте неперевершені враження від відвідування ресторанів. Каджунська, креольська, класична французька їжа та неймовірні кондитерські вироби тут в достатку, так само як і основні південні страви, такі як чорношкіра риба, копчена свинина і, звичайно ж, найкращі у світі гумбо та беньєти.

У наведеному нижче списку представлені деякі з історичних їдалень Нола, яким вже більше століття, але ми також включили кілька ресторанів, які користуються популярністю у місцевих жителів, для тих, хто не шукає туристичних вражень від відвідування ресторанів. Етнічна кухня тут жива і процвітає, а індійські, в'єтнамські та латиноамериканські ресторани є останнім писком моди. Різноманітність ресторанів у Новому Орлеані відображає історію та культуру, які роблять це місто таким чудовим міжнародним.

Галатуар

Galatoire's - Заснований у 1905 році французьким іммігрантом Жаном Галатуаром, цей заклад у Французькому кварталі та на Бурбон-стріт продовжує подавати французькі креольські рецепти, привезені до США понад століття тому. П'яте покоління нащадків сім'ї Галатуар продовжує брати активну участь в управлінні рестораном. Ви знайдете цей знаменитий заклад практично в кожному списку найкращих місць для обіду в Новому Орлеані, незалежно від того, чи йдеться про ситний обід, чи про особливий відпочинок. У 2004 році Galatoire's був визнаний Фондом Джеймса Бірда найкращим рестораном Америки.

Тут є спеціальне меню "П'ятничний ланч", яке є традицією Нового Орлеана, що зберігається в деяких з найшанованіших закладів міста. Велике щоденне меню включає страви з яєць, молюсків, свіжої риби, птиці, стейки з безліччю гарнірів, відбивні з телятини, свинини та баранини, черепаховий суп і гумбо. Не наїдайтеся дивовижними закусками, хоча це може бути спокусливо: устриці, солодкий хліб, фуа-гра, картопляне суфле і качині млинці в меню. Якщо у вас ще залишилося місце, спробуйте хлібний пудинг, французький шовковий пиріг та чізкейк "Кі Лайм" - десерти, за які варто померти.

Столики в їдальнях потрібно бронювати. У сусідньому барі Galatoire's Bar 33 дозволяється відвідувати без попереднього бронювання, де дрес-код більш вільний, ніж у головному ресторані.

Ціни: $$$$..

Arnaud's

Arnaud's - З 1918 року Arnaud's подає екстравагантні страви у 14 різних і вишукано оформлених залах з люстрами, антикваріатом і плюшевими портьєрами від підлоги до стелі. Знаменитий ресторан NOLA, розташований у Французькому кварталі, поруч із Бурбон-стріт, вміщує 220 відвідувачів. Класичне луїзіанське креольське меню включає свіжу рибу, устриці, креветки по-креольськи, телятину, птицю, гумбо і картопляне суфле, а також Arnaud's пропонує спеціальні меню п'ятничного ланчу і недільного джазового бранчу. Обов'язково знайдіть час перед їжею, щоб відвідати музей Марді Гра, який знаходиться на території ресторану. У ресторанах діє дрес-код, який залежить від закладу. Наполегливо рекомендуємо бронювати столики.

Ціни: $$$$.

У Бреннана.

Brennan's - Ресторан Brennan's, що пропонує сніданки, обіди та вечері, є закладом французького кварталу Нового Орлеана з 1946 року. У ресторані панує атмосфера розкоші: вісім елегантних залів, кожен з яких має індивідуальний дизайн і атмосферу, що віддзеркалює історію та архітектуру Нового Орлеана.

Креольське меню формується під впливом французьких та іспанських коренів і було оновлене з урахуванням вимог сьогодення. Крім уважного обслуговування, яке прагне побалувати гостей, меню вигідно відрізняється від інших історичних ресторанів Нового Орлеана. Протягом багатьох років Brennan's отримував численні нагороди від Фонду Джеймса Бірда, New York Times, а також Гран-прі від журналу Wine Spectator протягом п'яти років поспіль, відзначаючи його відмінну винну карту.

Хоча і не дешеве, але комбіноване меню сніданку/обіду - це чудовий спосіб відчути атмосферу Brennan's без високих цін на вечерю. Гамбо з морепродуктів, французькі тости з крем-брюле, а також тости з авокадо та крабами є одними з найулюбленіших страв на сніданок. Якщо ви віддаєте перевагу обіду, то тут вам запропонують свіжу рибу, качине конфі, вишукані страви з яєць, новоорлеанські креветки та крупу.

Бронювання відкривається за 60 днів, тому не забудьте забронювати столик заздалегідь. Обіднє меню з устрицями, свіжою рибою, молюсками, стейками та качкою може трохи підняти вам ціну, але воно того варте. Як і в більшості історичних ресторанів, тут діє дрес-код.

Ціни: $$$$..

Dooky Chase's

Dooky Chase's - Якщо ви шукаєте автентичну креольську кухню без туристичного супроводу, то Dooky Chase's - саме те місце, куди варто завітати. Відкритий у 1941 році Емілі та Дукі Чейзами-старшими, цей чудовий заклад досі залишається сімейним, а його шеф-кухарем є не хто інший, як Едгар "Дук" Чейз IV. У ресторані подають обіди з вівторка по п'ятницю і вечері тільки в п'ятницю та суботу ввечері. Розташований у районі Треме, історично афроамериканському районі Нового Орлеана, всього за дві милі від центру міста та Французького кварталу, Dooky Chase's - це заклад, відомий далеко за межами Луїзіани. Привабливу їдальню прикрашають прекрасні картини, створені молодими афроамериканськими художниками.

Популярне обіднє меню включає основні страви NOLA, починаючи від червоної квасолі з рисом і куркою і закінчуючи по-бойз, креветками по-креольськи і гумбо. Більш широке меню вечері включає дивовижну смажену курку Дукі, креветки Клеменсо, курку по-креольськи, устриці по-нормандськи та багато інших смачних страв.

У Dooky Chase's, як і в багатьох інших відомих ресторанах Нового Орлеана, діє дрес-код, спрямований на створення комфортної сімейної атмосфери.

Зважаючи на обмежену кількість днів роботи, бронювання є абсолютною необхідністю, і його слід робити якомога раніше.

**Ціни: $$.

Antoine's

Antoine's - ще один історичний ресторан Нового Орлеана, який варто відвідати у Французькому кварталі, це найстаріший сімейний ресторан у США (з 1840 року), що пропонує широкий асортимент страв у новоорлеанському стилі на сніданок та обід, п'ятничний французький обід Soiree, вечерю по меню за 58 доларів, а також вечері a la carte. І так, як і слід було очікувати, в Antoine's діє дрес-код.

Ціни: $$$-$$$$..

Commander's Palace

Commander's Palace - ресторан нової високої креольської кухні у садовому районі Нола, за десять хвилин їзди на південь від центру Нового Орлеана та Французького кварталу. Командорський палац відкрився у 1880 році. З 1974 року він належить родині Бреннанів. Кулінарні зірки ресторану отримали сім нагород Фонду Джеймса Бірда. Мета кухні - постачати 90 відсотків інгредієнтів в межах 100 миль від Нового Орлеана. У меню представлені нові адаптації місцевих морепродуктів, молюсків, птиці та яловичини, які викликають захоплення у відвідувачів. Обіди з середи по п'ятницю, а вечері подаються щовечора. Дрес-код - діловий стиль одягу.

Ціни: $$$

Повсякденні нетуристичні ресторани в Новому Орлеані

Будучи раєм для гурманів, Новий Орлеан має десятки чудових ресторанів для тих випадків, коли вам захочеться втекти від туристичних закладів Французького кварталу. Ми наполегливо рекомендуємо дослідити центр міста та інші райони, де ви знайдете барвисті вулиці, казкову архітектуру, еклектичний шопінг і безліч ресторанів, де подають страви, що стали відомими в Новому Орлеані, а також етнічні страви з усього світу. Ви також знайдете тут більш розслаблену атмосферу без дрес-коду. Ось кілька наших поточних фаворитів:

Гриль-гриль з морепродуктами Peche

Peche Seafood Grill - За декілька хвилин ходьби від Національного музею Другої світової війни в центрі Нового Орлеана, ресторан Peche пропонує меню, орієнтоване на узбережжя Мексиканської затоки, зі свіжих, екологічно чистих морепродуктів, які були виловлені місцевими рибалками. У сільській атмосфері, яку можна описати як енергійну та яскраву, хвилювання від перебування тут значно покращує враження від вечері. Незважаючи на те, що їжа тут чудова і дорога, невимушена атмосфера запрошує на вечерю відвідувачів, які просто хочуть смачно поїсти, одягнувши джинси замість спортивного пальто. Кулінарні стилі шеф-кухаря простягаються аж до Південної Америки та Іспанії, запевняючи гостей, що цей ресторан, нагороджений премією Джеймса Бірда, їх не розчарує. Любителі морепродуктів та молюсків почуватимуться як вдома, скуштувавши сирий бар, креветки з Перської затоки, креветочні тости з кунжутом та маринованими огірками, маленькі тарілочки, прості, як гамбургери, або креативні, як смажені устриці з капустою, маринованою кукурудзою та кімчі.

Кухня в Peche має концепцію відкритого вогню, де відвідувачі можуть спостерігати, як шеф-кухар творить свою магію. У меню є такі популярні страви, як тунець на грилі або барабан, а також курка і стейки, а також сезонні страви з морепродуктів. Щовечора доступна обмежена кількість бронювань, але ми завжди раді відвідувачам.

Ціни: $$$-$$$$

Лілетт.

Lilette - Розташований трохи більше трьох миль вниз за течією річки від Центрального ділового району (CBD) у центральній частині міста Нола, Lilette вражає відвідувачів з 2001 року своїм меню страв французької та італійської кухні. Атмосферу ресторану описують як затишну, висококласну, романтичну та невимушену (особливо вдень), при цьому справжній акцент робиться на їжі та обслуговуванні. Lilette займає вітрину старовинної аптеки кінця 1800-х років у районі, відомому унікальними магазинами одягу та антикваріату. Фірмові страви варіюються від смаженого бургера Кобе або гавайського салату з пальмових сердець на обід до ескарго, смаженої курячої або качиної грудки, риби та баранячої лопатки на вечерю. Все свіже, ідеально приготоване і невимовно смачне. Рекомендується бронювання.

Ціни: $$$-$$$$

Атчафалая

Atchafalaya - З такою назвою, як Atchafalaya, як можна помилитися? У цьому ресторані, відомому своїми творчими підходами до кулінарних традицій Нового Орлеана, гості знайдуть неймовірні каджунські, креольські та американські страви, які ви не скоро забудете. Спочатку продуктовий магазин, потім бар, а потім кілька ресторанів, з 2008 року Atchafalaya полюбився місцевим жителям і щасливим туристам, які випадково дізналися про нього в районі Гарден. Незалежно від того, чи прийдете ви сюди на обід, бранч вихідного дня з живими джазовими гуртами, чи на вечерю з м'яким освітленням, ваш досвід тут буде першокласним. Зважаючи на невеликий розмір закладу, ми наполегливо рекомендуємо бронювати столики. Тут вам запропонують фірмові коктейлі з такими назвами, як Sailor's Delight і Smoke & Cinder, прекрасний бар і вишукану винну карту, а також чудові напої, які супроводжуватимуть вашу трапезу. На південному креольському сніданку подають креветки з крупою та крабові запіканки "Бенедикт", або ж спробуйте чорничну вафлю "Міссісіпі". Під час вечері меню та атмосфера змінюються: для початку подають смажені зелені помідори з креветками, за якими слідують свинячі відбивні з перцем чилі, риба Перської затоки, смажена на сковороді, або півкілограмовий стейк вагю. Усе в меню готується з особливими штрихами, які може запропонувати лише місце під назвою Atchafalaya, що означає "Довга річка" мовою індіанців чокто.

Ціни: $$$

Шафран Нола

Saffron Nola - Звичайно, це Новий Орлеан, де панують морепродукти, гумбо, креольська та каджунська кухні, але це не означає, що ви повинні харчуватися відомими місцевими стравами протягом усього вашого візиту. Завітайте до Saffron Nola, де ви знайдете неймовірний вибір того, що можна описати лише як індійсько-креольську кухню. Такого поєднання ви, безсумнівно, ніколи не чули. Відомий своїм першокласним сервісом у комфортній, сучасній обстановці, це ще один ресторан у центрі міста, який знаходиться всього в декількох хвилинах їзди на автомобілі або Uber від Французького кварталу або CBD. На Мейджор-стріт, в самому серці району, розташовано кілька відомих ресторанів, і Saffron Nola вписується в цей район якнайкраще. Завдяки створенню інноваційних індійських страв з креольським впливом, це буде незабутній обідній досвід, який ви запам'ятаєте. Унікальні страви включають гумбо з морепродуктів з каррі, бомбейські креветки, кабачки тандурі та рибу затоки Наріял у соусі корма. Saffron Nola - чудовий вибір для вегетаріанців і веганів, адже в меню є кілька не менш креативних м'ясних страв.

Ціни: $$$-$$$$

"Луїцца" біля траси

Luizza's by the Track - Що ж робити, коли ви просто хочете смачно поїсти без усієї цієї метушні з переодяганням, вивченням довгої карти вин, і не потребуєте або не хочете вишуканого оточення? Завітайте до закладу, який вони самі називають "сусіднім закладом", Luizza's by the Track, де подають фірмові креветки BBZ Shrimp Po Boy, а також одну з найавтентичніших мисок гумбо, які ви знайдете деінде. За три милі на північний захід від Французького кварталу, в центрі міста, неподалік від Еспланади, цей дорогоцінний заклад облюбували офіцери поліції Нью-Йорка, будівельники, водії доставки, і, звичайно, місцеві жителі часто заходять сюди, щоб скуштувати качині котлети, смажені баклажани або бамію, величезні котлети "По-Бой" або тарілку, наповнену смаженими устрицями, креветками і зубаткою. Це те, що треба, якщо ви прагнете справжньої новоорлеанської їжі з каджунським або креольським колоритом.

**Ціни: $-$$.

"Сент-Піца

St. Pizza - Звісно, ви приїхали до Нового Орлеана не заради піци, але скільки можна їсти смажених устриць і тарілок гумбо? До того ж, вам не обов'язково бути в Нью-Йорку, щоб знайти неймовірну піцу. St. Pizza - тому доказ. Відкрившись навесні 2024 року, ця піцерія, яка є частиною винного магазину та бару Patron Saint, вже встигла завоювати національну славу завдяки своїм фірмовим коржам на заквасці та неперевершеному червоному соусу. До піцерії St. Pizza можна легко дістатися пішки з Французького кварталу або центру міста, а також з району Верхній Гарден, що знаходиться за межами КБР. Зручний для одиноких відвідувачів, пар і сімей, ресторан був включений до нещодавнього списку 22 найкращих піцерій США за версією New York Times. Піцу можна замовити шматком або пирогом, пообідати в затишній таверні в задній частині ресторану, або ж забрати її з дому. Якщо вам не хочеться піци, в меню є й інші страви, такі як курка з пармезаном або баклажани, салати, крильця та фрикадельки.

Ціни: $$

Якщо у вас обмаль часу, ви любите їжу і хочете спробувати якомога більше різних страв Нового Орлеана, подумайте про гастрономічний тур з Tastebud Tours або Destination-Kitchen, двома компаніями, які пропонують веселі та пізнавальні пішохідні екскурсії по закладах харчування Нового Орлеана.

Знайти потрібний готель в Новому Орлеані легко з Traveled

Тепер, коли ви знаєте про деякі особливі місця в Новому Орлеані, де вам краще зупинитися? Ресторани, про які йдеться в цій статті, знаходяться в межах 10-15 хвилин від будь-якого готелю в центрі міста або у Французькому кварталі. Завдяки широкому вибору з більш ніж 175 готелів та пансіонів, розташованих у центрі міста, доступних у всіх цінових діапазонах на сайті Travelated, знайти незабутню вечерю буде простіше простого.

Незалежно від того, чи віддаєте ви перевагу чистим і комфортабельним об'єктам з гарним набором зручностей або висококласним розкішним готелям, які задовольнять будь-які ваші забаганки, Travelated - найкраще місце для початку вашого пошуку. Ми впевнені, що ви знайдете те, що шукаєте, і за найкращою доступною ціною.

"The Big Easy" має саме ту відпустку, яку ви шукаєте

Без сумніву, Новий Орлеан - найвідоміше американське місто, що пропонує справжню південну гостинність. Не дивно, що відвідувачі приїжджають з усього світу, щоб побачити, що таке НОЛА, а особливо під час Марді Гра місто живе 24/7 з парадами, джазовою музикою, неймовірною їжею та незрівнянною енергією. Приїжджайте голодні та спраглі і перевірте це самі!