Najlepsze restauracje w Nowym Orleanie: Lokalne ulubione, nieturystyczne i swobodne (opcje wegańskie + nowe otwarcia)

Najlepsze restauracje w Nowym Orleanie

Nie ma na świecie kraju tak zróżnicowanego jak Stany Zjednoczone, więc nic dziwnego, że 340 milionów ludzi ma restauracje serwujące każdy możliwy rodzaj jedzenia. Imigranci przybyli z bliska i daleka, i na szczęście przywieźli ze sobą najlepsze potrawy z ich ojczyzny.

Chociaż w każdym większym mieście od wybrzeża do wybrzeża i od Meksyku po Kanadę można znaleźć niesamowite jedzenie, niektóre miasta w USA cieszą się najwyższym uznaniem ze względu na swoją scenę restauracyjną. Nic dziwnego, że Nowy Orlean zawsze znajduje się w pierwszej dziesiątce, a często nawet w pierwszej piątce amerykańskich miast, jeśli chodzi o oceny restauracji od osób, które się na tym znają.

Nie trzeba podróżować do Nowego Jorku, Miami, Chicago, San Francisco czy Las Vegas, aby znaleźć jedne z najlepszych restauracji, jakich kiedykolwiek doświadczyłeś. Nowy Orlean ma szeroką gamę doskonałych restauracji, które są zachwalane przez międzynarodowych krytyków kulinarnych, więc rozważ niektóre z tych wyjątkowych miejsc na wyjątkowy posiłek podczas pobytu tutaj. WAŻNE: Rezerwacje są koniecznością w najbardziej popularnych restauracjach, więc planuj z wyprzedzeniem i zablokuj datę i godzinę tak wcześnie, jak to możliwe.

O kuchni nowoorleańskiej

Szeroka gama dostępnych tutaj opcji gastronomicznych odzwierciedla imigrantów, którzy przybyli do Luizjany z Francji, francuskich Karaibów i francuskich terytoriów w Afryce. Mając do wyboru ponad 1000 restauracji, możesz mieć pewność, że w całym mieście czekają na Ciebie niesamowite doznania kulinarne. Cajun, kreolskie, klasyczne francuskie jedzenie i niesamowite cukiernie są tu obfite, a także południowe zszywki, takie jak czerniona ryba, wędzona wieprzowina i oczywiście gumbo i beignets, które są najlepsze na świecie.

Poniższa lista podkreśla niektóre z historycznych jadalni w NOLA, których historia sięga ponad wieku, ale uwzględniliśmy również kilka restauracji, które są popularne lokalnie dla tych, którzy nie szukają turystycznych doznań kulinarnych. Kuchnia etniczna jest tutaj żywa i ma się dobrze, a restauracje indyjskie, wietnamskie i latynoskie są ostatnio w modzie. Zróżnicowana scena gastronomiczna w Nowym Orleanie odzwierciedla historię i kulturę, które sprawiają, że jest to tak wspaniałe międzynarodowe miasto.

Galatoire's

Galatoire's - Założona w 1905 roku przez francuskiego imigranta Jeana Galatoire'a, ta główna restauracja French Quarter/Bourbon Street nadal serwuje francuskie kreolskie przepisy przywiezione do Stanów Zjednoczonych ponad sto lat temu. Piąte pokolenie potomków rodziny Galatoire nadal jest ściśle związane z restauracją. To słynne miejsce znajduje się na praktycznie każdej liście najlepszych miejsc na posiłek w Nowym Orleanie, czy to na lunch, czy na specjalne wakacje. Galatoire's została uhonorowana w 2004 roku przez Fundację Jamesa Bearda jako najlepsza restauracja w Ameryce.

Istnieje specjalne menu Friday Lunch, które jest tradycją NOLA, która przetrwała w niektórych z najbardziej cenionych lokali gastronomicznych w mieście. Bogate codzienne menu obejmuje dania z jajek, skorupiaki, świeże ryby, drób, steki z niezliczonymi dodatkami, kotlety cielęco-wieprzowo-jagnięce, zupę żółwiową i gumbo. Nie należy objadać się niesamowitymi przystawkami, choć ostrygi, słodkie pieczywo, foie gras, ziemniaki w suflecie i naleśniki z kaczki mogą być kuszące. Jeśli nadal masz miejsce, pudding chlebowy, francuskie ciasto jedwabne i sernik Key Lime to desery, za które można umrzeć.

W jadalniach wymagana jest rezerwacja. Spacery są dozwolone w sąsiednim barze Galatoire's 33, w którym obowiązuje bardziej swobodny strój niż w głównej restauracji.

Ceny: $$$$.

Arnaud's

Arnaud's - Od 1918 roku Arnaud's serwuje ekstrawaganckie posiłki w 14 różnych i bogato zdobionych salach jadalnych z żyrandolami, antykami i pluszowymi zasłonami od podłogi do sufitu. Znajdująca się w Dzielnicy Francuskiej, zaledwie kilka kroków od Bourbon Street, słynna restauracja NOLA może pomieścić aż 220 gości. Klasyczne menu Louisiana Creole obejmuje świeże ryby, ostrygi, krewetki kreolskie, cielęcinę, drób, gumbo i ziemniaki sufletowe, a ponadto Arnaud's oferuje specjalne menu Friday Lunch i Sunday Jazz Brunch. Przed posiłkiem warto zarezerwować czas na zwiedzanie znajdującego się na miejscu Muzeum Mardi Gras. Obowiązuje dress code, który różni się w zależności od lokalu. Rezerwacja jest wysoce zalecana.

Ceny: $$$$.

Brennan's

Brennan's - serwująca śniadania, obiady i kolacje restauracja Brennan's jest instytucją w Dzielnicy Francuskiej Nowego Orleanu od 1946 roku. Lokal oferuje osiem eleganckich sal restauracyjnych, z których każda została indywidualnie zaprojektowana z myślą o historii i architekturze Nowego Orleanu.

Kreolskie menu jest inspirowane francuskimi i hiszpańskimi korzeniami i zostało zaktualizowane dla współczesnych gości. Poza uważną obsługą, która stara się rozpieszczać gości, jest menu, które wyróżnia się na tle innych historycznych restauracji NOLA. Brennan's otrzymał wiele nagród od James Beard Foundation, New York Times i Grand Award od Wine Spectator Magazine przez pięć lat z rzędu, uznając swoją charakterystyczną kartę win.

Połączone menu śniadaniowo-obiadowe nie jest tanie, ale stanowi świetny sposób na poznanie restauracji Brennan's bez konieczności płacenia wyższej ceny za kolację. Owoce morza gumbo, francuskie tosty crème brulee oraz tosty z awokado i kraba to tylko niektóre z ulubionych dań śniadaniowych. Jeśli wolisz lunch, oferta obejmuje świeże ryby, confit z kaczki, wyszukane dania z jajek oraz nowoorleańskie krewetki z kaszą.

Rezerwacje można składać z 60-dniowym wyprzedzeniem. Menu obiadowe oferujące ostrygi, świeże ryby, skorupiaki, steki i kaczkę kosztuje nieco więcej, ale jest tego warte. Podobnie jak w przypadku większości historycznych restauracji, obowiązuje tu dress code.

Ceny: $$$$.

Dooky Chase's

Dooky Chase's - Jeśli szukasz autentycznej kuchni kreolskiej bez wszystkich turystycznych dodatków, to Dooky Chase's jest miejscem, do którego powinieneś się udać. To wspaniałe miejsce, otwarte w 1941 roku przez Emily i Dooky'ego Chase'a seniora, nadal jest własnością rodziny, a obecnym szefem kuchni jest Edgar "Dook" Chase IV. Restauracja serwuje lunch od wtorku do piątku oraz kolację tylko w piątkowe i sobotnie wieczory. Położony w dzielnicy Treme, historycznie afroamerykańskiej części Nowego Orleanu, zaledwie dwie mile od centrum i Dzielnicy Francuskiej, Dooky Chase's jest instytucją znaną daleko poza Luizjaną. Atrakcyjna jadalnia ozdobiona jest pięknymi dziełami sztuki stworzonymi przez wschodzących artystów afroamerykańskich.

Popularne menu lunchowe obejmuje podstawowe dania NOLA, od czerwonej fasoli z ryżem i kurczakiem po po boys, krewetki kreolskie i gumbo. Bardziej rozbudowane menu obiadowe obejmuje niesamowitego smażonego kurczaka Dooky'ego, krewetki Clemenceau, kurczaka Creole, ostrygi Norman i wiele innych pysznych opcji.

Dooky Chase's, podobnie jak wiele słynnych nowoorleańskich restauracji, ma dress code, który ma na celu stworzenie komfortowej rodzinnej atmosfery.

Ze względu na ograniczone dni pracy, rezerwacje są absolutną koniecznością i powinny być dokonywane z jak największym wyprzedzeniem.

**Ceny: $$.

Antoine's

Antoine's - Kolejna historyczna nowoorleańska restauracja w Dzielnicy Francuskiej, najstarsza rodzinna restauracja w Stanach Zjednoczonych (od 1840 roku), oferująca szeroki asortyment dań w stylu nowoorleańskim na brunch i lunch, piątkowy francuski lunch Soiree, kolację prix fixe 58 USD, a także kolacje a la carte. I tak, jak można się spodziewać, w Antoine's obowiązuje dress code.

Ceny: $$-$$$$.

Commander's Palace

Commander's Palace - restauracja serwująca kreolską kuchnię New Haute w Garden District w NOLA, dziesięć minut jazdy na południe od centrum Nowego Orleanu i Dzielnicy Francuskiej. Restauracja Commander's Palace została otwarta w 1880 roku. Od 1974 roku jest własnością rodziny Brennan. Kulinarne gwiazdy restauracji zdobyły siedem nagród Fundacji Jamesa Bearda. Celem kuchni jest pozyskiwanie 90 procent składników w promieniu 100 mil od Nowego Orleanu. Menu zawiera nowe adaptacje lokalnych owoców morza, skorupiaków, drobiu i wołowiny, które przyciągają zachwyty gości. Lunch od środy do piątku i kolacja serwowana wieczorem. Wymagany jest strój biznesowy.

Ceny: $$$

Nieformalne, nieturystyczne posiłki w Nowym Orleanie

Będąc rajem dla smakoszy, istnieją dziesiątki doskonałych restauracji na te chwile, kiedy chcesz uciec od turystycznych miejsc w Dzielnicy Francuskiej. Gorąco polecamy zwiedzanie śródmieścia i innych dzielnic, w których znajdziesz kolorowe ulice, bajeczną architekturę, eklektyczne sklepy i nie brakuje restauracji serwujących dania rozsławione w Nowym Orleanie, a także dania kuchni etnicznej z całego świata. Znajdziesz tu również bardziej swobodną atmosferę bez dress code'u. Oto kilka z naszych ulubionych miejsc:

Peche Seafood Grill

Peche Seafood Grill - Położony w odległości krótkiego spaceru od Narodowego Muzeum II Wojny Światowej w centrum Nowego Orleanu lokal Peche oferuje menu skoncentrowane na wybrzeżu Zatoki Perskiej, składające się ze świeżych, zrównoważonych owoców morza złowionych przez lokalnych wędkarzy. Dzięki rustykalnej atmosferze, którą można opisać jako energiczną i żywą, emocje związane z przebywaniem tutaj dodają wiele do doznań kulinarnych. Chociaż jedzenie jest niesamowite i drogie, swobodna atmosfera zaprasza gości, którzy chcą po prostu zjeść wspaniały posiłek, zakładając na kolację dżinsy zamiast sportowej marynarki. Style gotowania szefa kuchni rozciągają się aż do Ameryki Południowej i Hiszpanii, zapewniając gości, że ta nagrodzona nagrodą Jamesa Bearda restauracja nie zawiedzie. Miłośnicy owoców morza i skorupiaków poczują się jak w domu z surowym barem, krewetkami z Zatoki Perskiej, tostem z krewetek z sezamem i piklami, małymi talerzami tak prostymi jak hushpuppies lub kreatywnymi jak smażone ostrygi z kapustą, marynowaną kukurydzą i kimchi.

Kuchnia w Peche ma koncepcję otwartego ognia, gdzie goście mogą obserwować szefa kuchni pracującego nad swoją magią. W menu znajdują się popularne przystawki, takie jak grillowany tuńczyk lub bęben, a także kurczak i steki, a także sezonowo dostępne owoce morza. Ograniczona liczba rezerwacji jest dostępna każdego wieczoru, a wejście jest zawsze mile widziane.

Ceny: $$-$$$$

Lilette

Lilette - Położona nieco ponad trzy mile w dół rzeki od Centralnej Dzielnicy Biznesowej (CBD) w dzielnicy Uptown w NOLA, Lilette zachwyca gości od 2001 roku swoim menu inspirowanym daniami kuchni francuskiej i włoskiej. Atmosfera została opisana jako przytulna, ekskluzywna, romantyczna i swobodna (bardziej w ciągu dnia), z prawdziwym naciskiem na jedzenie i obsługę. Lilette mieści się w zabytkowej aptece z końca XIX wieku, w okolicy znanej z unikalnych sklepów z odzieżą i antykami. Specjały kuchni obejmują smażonego burgera Kobe lub hawajską sałatkę z serc palmowych na lunch, a także escargot, pieczoną pierś z kurczaka lub kaczki, ryby i łopatkę jagnięcą na kolację. Wszystko jest świeże, doskonale przygotowane i nieopisanie pyszne. Zalecana jest rezerwacja.

Ceny: $$-$$$$

Atchafalaya

Atchafalaya - Z nazwą taką jak Atchafalaya, jak można się pomylić? Atchafalaya to restauracja znana z kreatywnego podejścia do kulinarnych tradycji Nowego Orleanu, w której goście znajdą niesamowite dania kuchni cajuńskiej, kreolskiej i amerykańskiej, których szybko nie zapomną. Pierwotnie sklep spożywczy, następnie bar, a potem kilka restauracji, od 2008 roku Atchafalaya jest uwielbiana w Garden District przez mieszkańców i szczęśliwych turystów, którzy przypadkiem się o niej dowiedzą. Niezależnie od tego, czy jesteś tu na lunch, weekendowy brunch z zespołami jazzowymi na żywo, czy też na delikatnie oświetloną specjalną kolację, twoje wrażenia będą pierwszorzędne. Biorąc pod uwagę niewielki rozmiar lokalu, rezerwacje są wysoce zalecane. Od specjalnych koktajli o nazwach takich jak Sailor's Delight i Smoke & Cinder, pięknego baru i dopracowanej karty win, posiłkowi towarzyszyć będą doskonałe libacje. Southern Creole Brunch obejmuje Low Country Shrimp and Grits i Crab Bakes Benedict lub spróbuj Mississippi Blueberry Waffle. W porze kolacji menu i atmosfera zmieniają się, a na przystawkę serwowane są smażone zielone pomidory z krewetkami, a następnie kotlety wieprzowe panierowane w chili, panierowana ryba z zatoki lub półkilogramowy stek Wagyu. Wszystko w menu jest przygotowywane ze specjalnymi akcentami, które może zapewnić tylko miejsce o nazwie Atchafalaya, co oznacza "Długa Rzeka" w języku rdzennych Amerykanów Choctaw.

Ceny: $$$

Saffron Nola

Saffron Nola - Jasne, to Nowy Orlean, gdzie królują owoce morza, gumbo, kreolskie i cajun, ale to nie znaczy, że podczas całej wizyty musisz jeść lokalnie znane potrawy. Wprowadź Saffron Nola do tej mieszanki, gdzie znajdziesz niesamowitą gamę tego, co można opisać jedynie jako indyjsko-kreolskie jedzenie. To z pewnością połączenie, o którym nigdy wcześniej nie słyszałeś. Znana z najwyższej jakości usług w wygodnym, nowoczesnym otoczeniu, jest to kolejna restauracja Uptown, która znajduje się w odległości krótkiej przejażdżki samochodem lub Uberem od French Quarter lub CBD. Magazine Street, serce dzielnicy, jest domem dla kilku godnych uwagi restauracji, a Saffron Nola doskonale się w nią wpisuje. Tworząc innowacyjne dania kuchni indyjskiej z wpływami kreolskimi, będzie to niezapomniane doświadczenie kulinarne. Unikalne dania obejmują curried seafood gumbo, Bombay Shrimp, Tandoori Squash i Nariyal Gulf Fish w sosie korma. Saffron Nola to doskonały wybór dla wegetarian i wegan, z kilkoma równie kreatywnymi opcjami bezmięsnymi w menu.

Ceny: $$-$$$$

Luizza's by the Track

Luizza's by the Track - Jaki jest więc plan, gdy chcesz po prostu zjeść świetne jedzenie bez fanfar związanych z przebieraniem się, przeglądaniem długiej karty win i nie potrzebujesz ani nie chcesz wyszukanego otoczenia? Sprawdź to, co sami nazywają "sąsiedzkim jointem", Luizza's by the Track, domem charakterystycznego BBZ Shrimp Po Boy, a także jedną z najbardziej autentycznych misek gumbo, jakie można znaleźć w dowolnym miejscu. Położony trzy kilometry na północny zachód od Dzielnicy Francuskiej i centrum miasta, w śródmiejskiej dzielnicy tuż przy Esplanade, ten ceniony lokal jest faworyzowany przez funkcjonariuszy NOPD, pracowników budowlanych, kierowców dostawczych i oczywiście mieszkańców, którzy często przechadzają się po kaczki, smażony bakłażan lub okra, ogromne po'boys lub talerz wypełniony smażonymi ostrygami, krewetkami i sumem. To prawdziwa gratka dla osób spragnionych prawdziwego nowoorleańskiego jedzenia z nutą cajuńską lub kreolską.

Ceny: $-$..

St. Pizza

St. Pizza - Jasne, nie przyjechałeś do Nowego Orleanu na pizzę, ale ile można jeść smażone ostrygi i miski gumbo? A poza tym, nie trzeba być w Nowym Jorku, aby znaleźć niesamowitą pizzę. St. Pizza jest tego dowodem. Chociaż została otwarta wiosną 2024 roku, ta uznana w całym kraju pizzeria, która jest połączona ze sklepem z winami i barem Patron Saint, jest już szanowana za swoje charakterystyczne skórki na zakwasie i wspaniały czerwony sos. St. Pizza to niezobowiązujące miejsce, do którego można łatwo dojść pieszo z Dzielnicy Francuskiej lub centrum miasta do lokalizacji Upper Garden District na obrzeżach CBD. Wygodna dla osób podróżujących w pojedynkę, par i rodzin, restauracja znalazła się na niedawnej liście New York Timesa 22 najlepszych pizzerii w USA. Pizza jest dostępna na kawałki lub placki, z możliwością spaceru, zjedzenia w przytulnej tawernie z tyłu lub odbioru z samochodu. Jeśli nie masz ochoty na pizzę, w menu dostępne są także inne dania, takie jak parmezan z kurczaka lub bakłażana, sałatki, skrzydełka i klopsiki.

Ceny: $$

Jeśli masz mało czasu, kochasz jedzenie i chcesz spróbować jak najwięcej różnych potraw z Nowego Orleanu, rozważ wycieczkę kulinarną z Tastebud Tours lub Destination-Kitchen, dwiema firmami, które oferują zabawne i pouczające piesze wycieczki po nowoorleańskich lokalach gastronomicznych.

Znalezienie odpowiedniego hotelu w Nowym Orleanie jest łatwe z Travelated

Skoro znasz już kilka wyjątkowych lokali gastronomicznych w Nowym Orleanie, to gdzie powinieneś się zatrzymać? Wszystkie restauracje wymienione w tym artykule znajdują się w odległości od 10 do 15 minut od dowolnego hotelu w centrum lub w Dzielnicy Francuskiej. Dzięki szerokiemu wyborowi ponad 175 centralnie położonych hoteli i pensjonatów dostępnych we wszystkich przedziałach cenowych na stronie Travelated, znalezienie drogi do niezapomnianego posiłku będzie łatwe jak bułka z masłem.

Niezależnie od tego, czy wolisz czysty i wygodny obiekt z wieloma udogodnieniami, czy też luksusowy hotel, który spełni każdą Twoją zachciankę, Travelated jest najlepszym miejscem do rozpoczęcia poszukiwań. Jesteśmy przekonani, że znajdziesz to, czego szukasz, i to w najlepszej dostępnej cenie.

"The Big Easy" ma wakacje, których szukasz

Bez wątpienia Nowy Orlean jest najbardziej znanym amerykańskim miastem oferującym prawdziwą południową gościnność. Nic dziwnego, że odwiedzający przyjeżdżają z całego świata, aby zobaczyć, czym jest NOLA, a zwłaszcza podczas Mardi Gras, miasto żyje 24 godziny na dobę, 7 dni w tygodniu, z paradami, muzyką jazzową, niesamowitym jedzeniem i energią, która nie ma sobie równych. Przyjedź głodny i spragniony i sprawdź to sam!