ニューオーリンズのベストレストラン：地元で人気の、観光地化されていない、カジュアルなレストラン（ビーガンオプション＋ニューオープン）

ニューオーリンズのベストレストラン

アメリカほど多様性に富んだ国は地球上に存在しないのだから、3億4千万人の人口を抱えるこの国に、ありとあらゆる種類の料理を提供するレストランがあるのは驚くことではない。移民たちは近くからも遠くからもやってきて、ありがたいことに母国の最高の料理を持ってきた。

メキシコからカナダまで、アメリカ全土の主要都市に素晴らしい料理がある一方で、アメリカの特定の都市は、そのレストラン・シーンにおいて最高の評価を得ている。驚くことではないが、ニューオーリンズは、知る人ぞ知るレストラン評価において、常にトップ10、そしてしばしばトップ5に入るアメリカの都市である。

ニューヨーク、マイアミ、シカゴ、サンフランシスコ、ラスベガスに行かなくても、経験したことのないような最高の料理を見つけることができる。ニューオーリンズには、世界的な料理評論家が絶賛する素晴らしいレストランが数多くあります。重要：最も人気のあるレストランでは予約が必須なので、前もって計画を立て、できるだけ早く日時を決めましょう。

ニューオーリンズ料理について

フランス、カリブ海のフランス領、アフリカのフランス領からルイジアナへやってきた移民を反映して、ニューオーリンズではさまざまな料理を楽しむことができます。1,000軒以上のレストランから選ぶことができ、街中で素晴らしい食事体験ができること請け合いです。ケイジャン料理、クレオール料理、古典的なフランス料理、素晴らしいパティスリーも豊富で、魚の黒焼き、豚肉の燻製、そしてもちろんガンボやベニエといった南部の定番料理は世界一です。

以下のリストでは、1世紀以上前にさかのぼるNOLAの歴史的なダイニングルームをいくつか紹介しているが、観光客向けの食事体験をお求めでない方のために、地元で人気のレストランもいくつか紹介している。ここではエスニック料理が健在で、インド料理、ベトナム料理、ヒスパニック料理レストランが最近流行している。ニューオーリンズの多様なダイニングシーンは、この街を素晴らしい国際都市にしている歴史と文化を反映しています。

♪ガラトワールの

**フランス移民のジャン・ガラトワールが1905年に創業したフレンチ・クオーター／バーボン・ストリートの名店で、100年以上前にアメリカに持ち込まれたフレンチ・クレオールのレシピを提供し続けている。ガラトワール家の5代目の子孫は、現在もこのレストランに深く関わっている。この有名なダイニング・スポットは、パワーランチであれ、特別なバケーション体験であれ、ニューオーリンズで食事をするのに最適な場所のほぼすべてのリストに載っている。ガラトワールは、2004年にジェームス・ビアード財団からアメリカのベスト・レストランとして表彰された。

フライデー・ランチという特別メニューがあり、これはNOLAの伝統で、ニューオーリンズで最も評価の高いレストランで受け継がれている。豊富な日替わりメニューには、卵料理、貝類、新鮮な魚、鶏肉、無数の付け合わせを添えたステーキ、子牛・豚・子羊のチョップ、亀のスープ、ガンボなどがある。牡蠣、菓子パン、フォアグラ、スフレポテト、鴨のクレープなど、魅力的なメニューが並ぶが、素晴らしい前菜で満腹にならないように。まだ余裕があれば、パンプディング、フレンチシルクパイ、キーライムチーズケーキのデザートは死ぬほどおいしい。

ダイニング・ルームは予約が必要。隣にあるガラトワールのバー33は、メインレストランよりもドレスコードが緩やかである。

料金は$$$.。

アルノーズ

Arnaud's - 1918年以来、Arnaud'sは、シャンデリア、アンティーク、豪華な床から天井までのドレープが特徴的な、14の個性的で凝った装飾のダイニングルームで贅沢な食事を提供している。バーボン・ストリートがすぐ近くにあるフレンチ・クオーターにあるこの有名なレストランは、220席もある。ルイジアナ・クレオールの伝統的なメニューには、新鮮な魚、牡蠣、シュリンプ・クレオール、子牛肉、家禽類、ガンボ、スフレ・ポテトなどがあり、さらにアルノーズでは金曜日のランチと日曜日のジャズ・ブランチの特別メニューも提供している。お食事の前に、マルディグラ博物館を見学する時間をお忘れなく。ダイニングエリアによってドレスコードが異なります。ご予約を強くお勧めする。

料金： $$$$..

ブレナンズ

ブレナンズ - 朝食、ランチ、ディナーを提供するブレナンズは、1946年の創業以来、ニューオーリンズのフレンチクオーターで親しまれてきた。ニューオーリンズの歴史と建築様式を讃えた雰囲気の中、8つのエレガントなダイニングルームがそれぞれ個別にデザインされている。

クレオール料理のメニューは、フランスとスペインのルーツに影響を受けており、現代の食卓に合うようアップデートされている。ゲストをもてなそうとするきめ細かいサービスの先にあるのは、他の歴史あるNOLAレストランとは一線を画すメニューだ。ブレナンズは、ジェームス・ビアード財団、ニューヨーク・タイムズ紙、ワイン・スペクテーター誌から、その特徴的なワイン・リストが評価され、5年連続で大賞を受賞するなど、長年にわたり数々の賞を受賞している。

決して安くはないが、朝食とランチを組み合わせたメニューは、ディナーの高い値札をつけずにブレナンズを体験できる素晴らしい方法だ。シーフード・ガンボ、クリームブリュレ・フレンチトースト、アボカドと蟹のトーストなどは朝食の人気メニューだ。ランチなら、新鮮な魚料理、鴨のコンフィ、手の込んだ卵料理、ニューオーリンズのシュリンプ＆グリッツなどがある。

予約は60日前からなので、早めに予約を。オイスター、新鮮な魚、貝類、ステーキ、ダックなどのディナーメニューは、少し値は張るが、それだけの価値はある。歴史あるレストランの多くと同様、ドレスコードがある。

料金：$$$.。

ドゥーキー・チェイス

ドゥーキー・チェイス - 観光地化されていない本格的なクレオール料理をお探しなら、ドゥーキー・チェイスがおすすめだ。エミリーとドゥーキー・チェイス・シニアによって1941年にオープンしたこの素晴らしいスポットは、現在も家族経営で、現在のシェフはエドガー・"ドゥック"・チェイス4世である。ランチは火曜から金曜まで、ディナーは金曜と土曜の夕方のみ。ダウンタウンとフレンチ・クオーターからわずか2マイルのニューオーリンズの歴史的なアフリカ系アメリカ人地区、トレミー地区に位置するドゥーキー・チェイスは、ルイジアナ州を越えて広く知られる有名店だ。魅力的なダイニングルームは、新進気鋭のアフリカ系アメリカ人アーティストによる美しいアートで飾られている。

人気のランチメニューには、小豆ご飯とチキンからポボーイ、シュリンプ・クレオール、ガンボまで、NOLAの定番料理が揃っている。ディナー・メニューには、ドゥーキーの絶品フライド・チキン、シュリンプ・クレマンソー、チキン・クレオール、オイスター・ノーマン、その他たくさんの美味しいメニューがある。

ドゥーキー・チェイスは、ニューオーリンズの有名レストランの多くと同様、快適な家族的雰囲気を作るためのドレスコードがある。

営業日が限られているため、予約は絶対必要で、できるだけ事前に予約する必要がある。

料金: $$..

アントワンズ

Antoine's - フレンチ・クオーターにあるニューオリンズのもうひとつの歴史あるレストランは、アメリカで最も古い家族経営のレストランで（1840年創業）、ブランチやランチ、金曜日のソワレ・フレンチ・ランチ、58ドルのプリフィクス・ディナー、アラカルト・ディナーなど、ニューオリンズ・スタイルの料理を幅広く提供している。アントワーヌにはドレスコードがある。

料金： $$$-$$$..

コマンダーズ・パレス

コマンダーズ・パレス - ニューオーリンズのダウンタウンとフレンチ・クオーターから車で10分ほど南下したNOLAのガーデン地区で、ニュー・オート・クレオール料理を提供している。コマンダーズ・パレスは1880年にオープン。1974年からブレナン家が経営している。ジェームス・ビアード財団賞を7回受賞している。食材の90％をニューオリンズから100マイル以内で調達することを目標としている。地元産のシーフード、貝類、鶏肉、牛肉を使ったメニューは絶賛を浴びている。ランチは水～金、ディナーは毎晩。ビジネス・ドレスコードが必要。

料金は$$$。

ニューオーリンズの観光地化されていないカジュアル・ダイニング

食通の天国であるニューオーリンズには、フレンチ・クオーターの観光地から逃れたいときにぴったりの素晴らしいレストランが何十軒もある。カラフルな通り、素晴らしい建築物、折衷的なショッピング、ニューオーリンズで有名な料理や世界中のエスニック料理を提供するレストランに事欠かないダウンタウンや他の地域を探索することを強くお勧めします。また、ドレスコードのない、よりリラックスした雰囲気のレストランもあります。私たちの現在のお気に入りをいくつかご紹介しよう：

ペッシュ・シーフード・グリル

Peche Seafood Grill - ニューオーリンズのダウンタウンにある国立第二次世界大戦博物館から歩いてすぐのところにあるPecheでは、ガルフコーストを中心に、地元の釣り人が獲ってきた新鮮で持続可能なシーフードを使ったメニューを提供している。エネルギッシュで活気に満ちた素朴な雰囲気で、この店にいる興奮が食事体験に華を添える。料理は素晴らしく、値段も高いが、カジュアルな雰囲気は、スポーツコートではなくジーンズでディナーに訪れ、素晴らしい食事を楽しみたい人を誘う。シェフの料理スタイルは南米やスペインにまで及び、ジェームズ・ビアード賞を受賞したこのレストランがゲストの期待を裏切らないことを保証してくれる。シーフードや貝類が好きな人なら、生バー、ガルフシュリンプ、ゴマとピクルスのシュリンプトースト、ハッシュパピーのようなシンプルな小皿料理、キャベツ、コーンピクルス、キムチを添えたカキフライのような独創的な料理でくつろげるだろう。

ペシェの厨房は直火をコンセプトにしており、シェフの手さばきを見ることができる。マグロやドラム缶のグリル、チキンやステーキなど人気のメイン料理や、季節限定のシーフードメニューもある。予約は数に限りがあり、飛び込みも大歓迎。

価格は$$$-$$$。

♪リレット

Lilette - NOLAのアップタウン地区、セントラル・ビジネス・ディストリクト(CBD)から3マイルほど川を下ったところにあるLiletteは、2001年のオープン以来、フレンチとイタリアンにインスパイアされたメニューで人々を魅了してきた。その雰囲気は、居心地の良さ、高級感、ロマンチックさ、カジュアルさ（日中はもっと）と評され、料理とサービスに真の重点が置かれている。リレットは、ユニークな洋服店やアンティークショップで知られる界隈の、1800年代後半のヴィンテージ・ドラッグストアの店舗を利用している。キッチンのスペシャリテは、ランチの炙り神戸バーガーやハワイアン・ハーツ・オブ・パーム・サラダから、ディナーのエスカルゴ、ローストチキンや鴨の胸肉、魚、ラムの肩ロースまで幅広い。すべてが新鮮で、完璧に調理され、何とも言えないおいしさだ。予約をお勧めする。

料金：$$$-$$$。

♪アチャファラヤ

アチャファラヤ - アチャファラヤという名前に間違いはないだろう。ニューオーリンズの伝統料理を独創的にアレンジすることで知られるこのレストランは、ケイジャン料理、クレオール料理、アメリカ料理など、一度食べたら忘れられない料理を提供する。もともとは食料品店、バー、そして数軒のレストランを経て、2008年以来、アチャファラヤはガーデンディストリクトで地元の人々や、偶然この店を知った幸運な観光客に愛されている。ランチでも、ジャズバンドの生演奏が聴ける週末のブランチでも、柔らかな照明の特別ディナーでも、ここでの体験は一級品だ。規模が小さいので、予約を強くお勧めする。Sailor's Delight』や『Smoke & Cinder』といった名前のスペシャル・カクテル、美しいバー、洗練されたワイン・リストなど、食事は素晴らしいお酒とともに楽しめる。サザン・クレオール・ブランチでは、ローカントリー・シュリンプ＆グリッツ、クラブ・ベイク・ベネディクト、またはミシシッピ・ブルーベリー・ワッフルをお試しあれ。ディナータイムにはメニューも雰囲気も変わり、前菜のエビ入りフライド・グリーン・トマトに続いて、チリ・ラブのポークチョップ、ガルフフィッシュのソテー、ハーフパウンドの和牛ステーキが登場する。メニューはすべて、ネイティブ・アメリカンのチョクトー族の言葉で「長い川」を意味するアチャファラヤと呼ばれる店ならではの特別な工夫が凝らされている。

料金： $$$

サフラン・ノーラ

Saffron Nola - 確かにここはシーフード、ガンボ、クレオール、ケイジャンが君臨するニューオリンズだが、だからといって滞在中ずっと地元で有名な料理を食べなければならないというわけではない。Saffron Nolaに入れば、インディアン・クレオール料理としか言いようのない、信じられないような料理の数々に出会うことができる。きっと聞いたことのない組み合わせだろう。快適でモダンな空間で一流のサービスを受けられることで知られるこのレストランも、フレンチ・クオーターやCBDから車やウーバーですぐのアップタウンにある。このエリアの中心地であるマガジン・ストリートには、注目すべきレストランがいくつもあり、サフラン・ノーラもそのひとつだ。クレオールの影響を受けた革新的なインド料理を作ることで、忘れられない食事体験になるだろう。ユニークな料理には、シーフード・ガンボのカレー、ボンベイ・シュリンプ、タンドリー・スカッシュ、ナリヤル・ガルフ・フィッシュのコルマ・ソースなどがある。サフラン・ノーラはベジタリアンやビーガンにも最適で、肉料理以外のメニューもいくつか用意されている。

価格：$$$-$$$。

##ルイッツァズ・バイ・ザ・トラック Luizza's by the Track - では、ドレスアップしたり、長いワインリストをじっくり見たり、手の込んだ環境は必要ないし、必要ない。看板メニューのBBZシュリンプ・ポーボーイや、どこよりも本格的なガンボのボウルがある。フレンチ・クオーターやダウンタウンから北西に3マイルほど行ったエスプラネードからすぐのミッドシティ地区にあるこの貴重な店は、NOPDの警官、建設作業員、配達ドライバー、そしてもちろん地元の人たちに愛されている。ケイジャン風やクレオール風の本物のニューオリンズ料理が食べたくなったら、ここがおすすめだ。

価格：$-$.。

セント・ピザ

セント・ピザ - 確かに、ピザを食べにニューオーリンズに来たわけではないだろうが、カキフライやガンボを何杯食べられる？それに、ニューヨークでなくても素晴らしいピザはある。セント・ピザはその証拠だ。2024年春にオープンしたばかりだが、パトロン・セイント・ワイン・ショップ＆バーに併設されたこの全米でも評判のピッツェリアは、その特製サワードウ・クラストと絶品のレッドソースですでに崇められている。セント・ピッツァはカジュアルな雰囲気で、フレンチ・クオーターやダウンタウンからCBDのすぐ近くのアッパー・ガーデン・ディストリクトまで歩いて行ける。ピザはスライスでもパイでも購入可能で、ウォークアウェイ、奥にある居心地の良いタバーンでの食事、ドライブ・バイ・ピックアップもできる。ピザが食べたくなければ、チキンやナスのパルメザン、サラダ、手羽先、ミートボールなど、ピザ以外のメニューもある。

価格：$*。

時間がなく、食べ物が大好きで、ニューオーリンズのいろいろな食べ物をできるだけたくさん試してみたいなら、Tastebud ToursまたはDestination-Kitchenのフードツアーに参加することを検討してみよう。

ニューオーリンズのホテル探しはTravelatedで。

ニューオーリンズの特別なダイニングスポットがわかったところで、どこに泊まろうか？この記事で紹介したレストランは、ダウンタウンやフレンチ・クオーターにあるどのホテルからも10～15分圏内にあります。Travelatedのウェブサイトでは、中心部に位置する175軒以上のホテルとB&Bをあらゆる価格帯で幅広く取り揃えているので、思い出に残る食事への行き方を見つけるのも簡単です。

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ビッグ・イージー "はちょうどあなたが探している休暇を持っています。

ニューオーリンズは、間違いなく、真の南部のもてなしを提供する最も有名なアメリカの都市である。特にマルディグラの期間中は、パレード、ジャズ音楽、信じられないような食べ物、そして比類なきエネルギーで24時間365日街が活気づきます。お腹を空かせて、のどを渇かして、ぜひご自分の目で確かめてみてください！