Os melhores restaurantes de Nova Orleães: Favoritos Locais, Não Turísticos e Casuais (Opções Veganas + Novas Aberturas)

Os melhores restaurantes de Nova Orleães

Não há país no mundo tão diversificado como os Estados Unidos, por isso não é surpreendente que, com 340 milhões de pessoas, existam restaurantes que servem todos os tipos imagináveis de comida. Os imigrantes vieram de perto e de longe e, felizmente, trouxeram consigo os melhores pratos do seu país de origem.

Embora haja comida incrível em todas as grandes cidades de costa a costa, e do México ao Canadá, certas cidades nos EUA são tidas em alta conta pela sua cena gastronómica. Não é de surpreender que Nova Orleães esteja sempre entre as dez primeiras, e muitas vezes entre as cinco primeiras cidades americanas, quando se trata de classificações de restaurantes por parte de pessoas conhecedoras.

Não é necessário viajar para Nova Iorque, Miami, Chicago, São Francisco ou Las Vegas para encontrar alguns dos melhores pratos que já experimentou. Nova Orleães tem uma vasta gama de restaurantes soberbos que são elogiados pelos críticos gastronómicos internacionais, por isso considere alguns destes locais únicos para uma refeição especial enquanto estiver aqui. IMPORTANTE: As reservas são obrigatórias nos restaurantes mais populares, por isso planeie com antecedência e marque a sua data e hora o mais cedo possível.

Sobre a cozinha de Nova Orleães

A grande variedade de opções gastronómicas disponíveis aqui reflecte os imigrantes que vieram para o Louisiana de França, das Caraíbas francesas e dos territórios franceses em África. Com mais de 1.000 restaurantes à sua escolha, é garantido que não faltarão experiências gastronómicas incríveis em toda a cidade. Cajun, Creole, comida francesa clássica e incríveis patisseries são abundantes aqui, bem como os alimentos básicos do Sul, como peixe enegrecido, carne de porco fumada e, claro, gumbo e beignets que são os melhores do mundo.

A lista abaixo destaca algumas das salas de jantar históricas de NOLA que datam de mais de um século, mas também incluímos alguns restaurantes que são populares localmente para aqueles que não estão à procura de uma experiência gastronómica turística. A cozinha étnica está viva e de boa saúde aqui, com restaurantes indianos, vietnamitas e hispânicos a serem a última moda. A cena gastronómica diversificada de Nova Orleães reflecte a história e a cultura que fazem desta uma grande cidade internacional.

Galatoire's

Galatoire's](https://www.galatoires.com/) - Fundado em 1905 pelo imigrante francês Jean Galatoire, este restaurante do Bairro Francês/Bourbon Street continua a servir receitas crioulas francesas trazidas para os EUA há mais de um século. A quinta geração de descendentes da família Galatoire continua a estar intrinsecamente envolvida com o restaurante. Encontrará este famoso local de refeições em praticamente todas as listas dos melhores sítios para jantar em Nova Orleães, quer seja para um almoço ou para uma experiência especial de férias. O Galatoire's foi premiado em 2004 pela Fundação James Beard como o Melhor Restaurante da América.

Há um menu especial para o almoço de sexta-feira, que é uma tradição de NOLA que perdura em alguns dos estabelecimentos gastronómicos mais conceituados da cidade. O extenso menu diário inclui pratos de ovos, marisco, peixe fresco, aves, bifes com uma miríade de guarnições, costeletas de vitela, porco e cordeiro, sopa de tartaruga e gumbo. Não se encha com os fantásticos aperitivos, embora possa ser tentador com ostras, pães doces, foie gras, batatas soufflé e crepes de pato no menu. Se ainda tiver espaço, o pudim de pão, a tarte de seda francesa e as sobremesas de cheesecake Key Lime são de morrer.

É necessário fazer reserva para as salas de jantar. É permitido entrar no Galatoire's Bar 33, na porta ao lado, que tem um código de vestuário mais descontraído do que o do restaurante principal.

Preços: $$$$.

Arnaud's

Arnaud's - Desde 1918, o Arnaud's tem servido refeições extravagantes em 14 salas de jantar distintas e elaboradamente decoradas com lustres, antiguidades e cortinas de pelúcia do chão ao teto. No Bairro Francês, com a Bourbon Street a poucos passos de distância, este famoso restaurante de NOLA acomoda até 220 clientes. O menu clássico crioulo da Louisiana inclui peixe fresco, ostras, camarão crioulo, vitela, aves, gumbo e batatas soufflé, e o Arnaud's oferece menus especiais de almoço às sextas-feiras e brunch de jazz aos domingos. Não se esqueça de reservar tempo antes da sua refeição para visitar o Museu Mardi Gras no local. Existe um código de vestuário que varia consoante a área de refeições. As reservas são altamente recomendadas.

Preços: $$$$.

Brennan's

Brennan's - Servindo pequeno-almoço, almoço e jantar, o Brennan's tem sido uma instituição do Bairro Francês de Nova Orleães desde 1946. A experiência gastronómica aqui é toda sobre opulência, com oito elegantes salas de jantar, cada uma concebida individualmente com um ambiente que celebra a história e a arquitetura de Nova Orleães.

O menu crioulo é influenciado pelas raízes francesas e espanholas e foi atualizado para o jantar de hoje. Para além do serviço atencioso que se esforça por mimar os hóspedes, existe um menu que se destaca de outros restaurantes históricos de NOLA. O Brennan's recebeu inúmeros prémios ao longo dos anos da James Beard Foundation, do New York Times e o Grande Prémio da Wine Spectator Magazine durante cinco anos consecutivos, reconhecendo a sua distinta lista de vinhos.

Embora não seja barato, o menu combinado de pequeno-almoço/almoço é uma excelente forma de experimentar o Brennan's sem o preço mais elevado do jantar. O gumbo de marisco, as tostas francesas com creme brulee e as tostas de abacate e caranguejo são alguns dos favoritos do público do pequeno-almoço. Se preferir o almoço, as ofertas incluem peixe fresco, confit de pato, pratos elaborados de ovos e camarão e grits de Nova Orleães.

As reservas abrem com 60 dias de antecedência, por isso não se esqueça de reservar com antecedência. O menu do jantar, que oferece ostras, peixe fresco, marisco, bifes e pato, vai custar-lhe um pouco mais, mas vale a pena. Como na maioria dos restaurantes históricos, há um código de vestuário.

Preços: $$$$.

Dooky Chase's

Dooky Chase's - Se procura a autêntica cozinha crioula sem todos os acompanhamentos turísticos, então o Dooky Chase's é o local ideal. Inaugurado em 1941 por Emily e Dooky Chase, Sr., este fabuloso local continua a ser propriedade da família, sendo o atual chefe de cozinha nada mais nada menos do que Edgar "Dook" Chase IV. O restaurante serve almoços de terça a sexta e jantares apenas às sextas e sábados à noite. Situado no bairro de Treme, uma zona historicamente afro-americana de Nova Orleães, a apenas três quilómetros do centro da cidade e do Bairro Francês, o Dooky Chase's é uma instituição conhecida muito para além do Louisiana. A atraente sala de jantar está decorada com belas obras de arte criadas por artistas afro-americanos em ascensão.

O popular menu de almoço inclui alimentos básicos de NOLA, desde feijão vermelho com arroz e frango a po boys, camarão crioulo e gumbo. O menu do jantar, mais extenso, inclui o fantástico frango frito do Dooky's, camarão Clemenceau, frango crioulo, ostras Norman e muitas outras opções deliciosas.

O Dooky Chase's, tal como muitos dos restaurantes famosos de Nova Orleães, tem um código de vestuário que procura criar um ambiente familiar confortável.

Com os seus dias limitados de funcionamento, as reservas são uma necessidade absoluta e devem ser feitas com a maior antecedência possível.

Preços: $$.

Antoine's

Antoine's - Outro restaurante histórico de Nova Orleães que vale a pena considerar no Bairro Francês, este é o restaurante familiar mais antigo dos EUA (desde 1840), oferecendo uma grande variedade de pratos ao estilo de Nova Orleães para brunch e almoço, um almoço francês Friday Soiree, um jantar prix fixe de 58 dólares, bem como jantares à la carte. E sim, como seria de esperar, existe um código de vestuário no Antoine's.

Preços: $$$-$$$$.

Palácio do Comandante

Commander's Palace - Serve cozinha crioula de alta qualidade no Garden District de NOLA, a dez minutos de carro a sul da baixa de Nova Orleães e do Bairro Francês. O Commander's Palace foi inaugurado em 1880. É propriedade da família Brennan desde 1974. As estrelas culinárias do restaurante ganharam sete prémios da Fundação James Beard. O objetivo da cozinha é obter 90 por cento dos seus ingredientes num raio de 160 km de Nova Orleães. O menu apresenta novas adaptações de especialidades locais de marisco, crustáceos, aves e carne de vaca que atraem elogios dos clientes. Almoço de quarta a sexta-feira e jantar servido todas as noites. É necessário um código de vestuário de negócios.

Preços: $$$

Jantar casual não turístico em Nova Orleães

Sendo o paraíso dos apreciadores de gastronomia, existem dezenas de restaurantes soberbos para aqueles momentos em que se quer fugir dos locais turísticos do Bairro Francês. Recomendamos vivamente que explore a baixa da cidade e outros bairros, onde encontrará ruas coloridas, uma arquitetura fabulosa, lojas eclécticas e uma grande variedade de restaurantes que servem pratos famosos em Nova Orleães, bem como cozinha étnica de todo o mundo. Também encontrará aqui um ambiente mais descontraído, sem os códigos de vestuário. Aqui estão alguns dos nossos favoritos actuais:

Peche Seafood Grill

Peche Seafood Grill - A uma curta distância a pé do Museu Nacional da Segunda Guerra Mundial, na baixa de Nova Orleães, o Peche oferece um menu centrado na Costa do Golfo, com marisco fresco e sustentável, capturado por pescadores locais. Com um ambiente rústico que pode ser descrito como enérgico e vibrante, a excitação de estar aqui acrescenta muito à experiência gastronómica. Embora a comida seja espantosa e cara, o ambiente informal convida os clientes que querem apenas uma excelente refeição, vestindo calças de ganga em vez de um casaco desportivo para jantar. Os estilos de cozinha do chefe estendem-se até à América do Sul e Espanha, assegurando aos hóspedes que este restaurante galardoado com o prémio James Beard não irá desiludir. Os amantes de marisco e moluscos sentir-se-ão em casa com o bar de crustáceos, camarão do Golfo, tostas de camarão com sésamo e pickles, pequenos pratos tão simples como hushpuppies, ou criativos como ostras fritas com couve, milho em conserva e kimchi.

A cozinha do Peche apresenta um conceito de fogo aberto onde os comensais podem observar o trabalho do chefe. Entradas populares, como atum grelhado ou tambor, bem como opções de frango e bife, estão no menu, assim como opções de marisco sazonais. Um número limitado de reservas está disponível todas as noites, mas os visitantes são sempre bem-vindos.

Preços: $$$-$$$$

Lilette

Lilette - Localizado a pouco mais de três milhas rio abaixo do Central Business District (CBD) na área Uptown de NOLA, o Lilette tem impressionado os clientes desde 2001 com o seu menu de pratos de inspiração francesa e italiana. O ambiente tem sido descrito como acolhedor, sofisticado, romântico e informal (mais durante o dia), com a verdadeira ênfase na comida e no serviço. O Lilette ocupa uma fachada de uma farmácia vintage de finais de 1800, num bairro conhecido pelas lojas de roupa e antiguidades únicas. As especialidades da cozinha vão desde um hambúrguer de Kobe grelhado ou uma salada havaiana de palmito ao almoço até escargot, frango assado ou peito de pato, peixe e ombro de cordeiro ao jantar. Tudo é fresco, perfeitamente preparado e indescritivelmente delicioso. Recomenda-se fazer reserva.

Preços: $$$-$$$$

Atchafalaya

Atchafalaya - Com um nome como Atchafalaya, como é que se pode errar? Um restaurante que é conhecido pela criatividade nas tradições culinárias de Nova Orleães, os hóspedes encontrarão neste favorito local incríveis pratos Cajun, crioulos e americanos que não esquecerão tão cedo. Originalmente uma mercearia, depois um bar, seguido de alguns restaurantes, desde 2008 o Atchafalaya tem sido adorado no Garden District pelos habitantes locais e pelos turistas sortudos que por acaso o descobrem. Quer venha almoçar, tomar um brunch ao fim de semana com bandas de jazz ao vivo ou um jantar especial com luz suave, a sua experiência aqui será de primeira classe. Dada a sua dimensão reduzida, recomenda-se vivamente a realização de reservas. Com cocktails de especialidade com nomes como Sailor's Delight e Smoke & Cinder, um belo bar e uma lista de vinhos bem afinada, a sua refeição será acompanhada por excelentes bebidas. O brunch crioulo do sul inclui camarão Low Country e Grits, e Crab Bakes Benedict, ou experimente o Mississippi Blueberry Waffle. Ao jantar, o menu e o ambiente mudam, com Tomates Verdes Fritos com Camarão para começar, seguidos de Costeletas de Porco com Chili, Peixe do Golfo grelhado na frigideira ou o Bife Wagyu de meio quilo. Tudo no menu é preparado com toques especiais que só um lugar chamado Atchafalaya, que significa "Long River" na língua nativa americana Choctaw, pode oferecer.

Preços: $$$

Saffron Nola

Saffron Nola - Claro, estamos em Nova Orleães, onde o marisco, o gumbo, o crioulo e o Cajun reinam supremos, mas isso não significa que tenha de comer pratos famosos locais durante toda a sua visita. Entre na mistura do Saffron Nola, onde encontrará uma incrível variedade do que só pode ser descrito como comida indiana-crioula. Esta é certamente uma combinação que nunca ouviu falar antes. Conhecido pelo serviço de alto nível em um ambiente confortável e moderno, este é outro restaurante da parte alta da cidade, a apenas uma curta viagem de carro ou de Uber do French Quarter ou do CBD. Magazine Street, o coração da área, é o lar de vários restaurantes notáveis, e Saffron Nola se encaixa perfeitamente. Ao criar pratos indianos inovadores com influências crioulas, esta será uma experiência gastronómica inesquecível. Os pratos exclusivos incluem gumbo de marisco com caril, camarão Bombay, abóbora Tandoori e peixe do Golfo Nariyal num molho korma. O Saffron Nola é uma excelente escolha para vegetarianos e veganos, com várias opções igualmente criativas sem carne no menu.

Preços: $$$-$$$$

Luizza's by the Track

Luizza's by the Track - Então, qual é o plano quando se quer apenas uma boa comida sem toda a fanfarra de se vestir bem, ler uma longa lista de vinhos, e não precisa ou quer um ambiente elaborado? Visite o que eles próprios designam por "restaurante de bairro", o Luizza's by the Track, onde é servido o exclusivo BBZ Shrimp Po Boy, bem como uma das mais autênticas tigelas de gumbo que encontrará em qualquer lado. A apenas cinco quilómetros a noroeste do Bairro Francês e da baixa da cidade, no distrito de Mid-city, junto à Esplanade, este estabelecimento precioso é frequentado por agentes do NOPD, trabalhadores da construção civil, estafetas e, claro, pelos habitantes locais, que muitas vezes passam por lá para comer uns bifes de pato, beringela frita ou quiabo, enormes po'boys ou um prato cheio de ostras fritas, camarão e peixe-gato. Este é o verdadeiro local se estiver a desejar a verdadeira comida de Nova Orleães com um toque Cajun ou Creole.

Preços: $-$$.

Pizza

St. Pizza - Claro que não veio a Nova Orleães para comer pizza, mas quantas ostras fritas e tigelas de gumbo consegue comer? E, para além disso, não é preciso estar em Nova Iorque para encontrar uma pizza incrível. St. Pizza é a prova disso. Embora tenha acabado de abrir na primavera de 2024, a pizzaria aclamada a nível nacional, que está anexada à loja e bar de vinhos Patron Saint, já é venerada pelas suas crostas de massa fermentada e pelo seu molho vermelho estupendo. A St. Pizza é casual e pode ser facilmente percorrida a pé desde o Bairro Francês ou da baixa até à sua localização no Upper Garden District, mesmo à saída do CBD. Confortável para clientes individuais, casais e famílias, o restaurante foi incluído numa recente lista do New York Times das 22 melhores pizzarias dos Estados Unidos. A pizza está disponível à fatia ou à tarte, com opção de entrega a pé, jantar na acolhedora Taverna nas traseiras ou recolha no local. Para além da pizza, há outros itens no menu, como frango ou beringela parmesão, saladas, asas e almôndegas, se não lhe apetecer pizza.

Preços: $$

Se tiver pouco tempo, gostar de comida e quiser experimentar o maior número possível de comidas diferentes de Nova Orleães, considere fazer uma excursão gastronómica com a Tastebud Tours ou a Destination-Kitchen, duas empresas que oferecem excursões a pé divertidas e informativas pelos locais de restauração de Nova Orleães.

Encontrar o hotel certo em Nova Orleães é fácil com a Travelated

Agora que já conhece alguns locais especiais para jantar em Nova Orleães, onde deve ficar? Os restaurantes destacados neste artigo ficam todos a 10 ou 15 minutos de qualquer hotel que escolher no centro da cidade ou no French Quarter. Com a extensa seleção de mais de 175 hotéis e B&Bs localizados centralmente e disponíveis em todas as gamas de preços no site Travelated, encontrar o caminho para uma refeição memorável será muito fácil.

Quer prefira uma propriedade limpa e confortável com uma boa variedade de comodidades ou um hotel de luxo que satisfaça todos os seus caprichos, Travelated é o melhor sítio para começar a sua pesquisa. Temos a certeza de que encontrará o que procura, e ao melhor preço disponível.

**"The Big Easy" tem as férias que procura

Sem dúvida, Nova Orleães é a mais famosa cidade americana que oferece a verdadeira hospitalidade sulista. Não é de admirar que os visitantes venham de todo o mundo para ver o que é NOLA e, especialmente durante o Mardi Gras, a cidade está viva 24 horas por dia, 7 dias por semana, com desfiles, música jazz, comida incrível e uma energia inigualável. Venha com fome e sede e veja por si mesmo!